刘启振王思明西瓜引种传播及其对中 - 饮食文化

TUhjnbcbe - 2020/11/28 4:20:00

西瓜引种传播及其对中国传统饮食文化的影响

作者简介：刘启振，南京农业大学中华农业文明研究院师资博士后，理学博士，研究方向为农业科技史、中外农业交流史；王思明，南京农业大学教授，博士生导师，中华农业文明研究院院长，国务院学位委员会学科评议组成员，农学博士，研究方向为农业科技史、比较农业史。文章原刊：《中国农史》年第2期。因