俗话说民以食为天，吃在任何时候、任何地方、对每个人而言都堪称“大事”，在北京冬奥会上，自然也占有极其重要的位置。北京创造了历史，成为第一个既举办过夏奥会又举办过冬奥会的城市。大赛期间，运动员的饮食营养虽然算不上摘金夺银最有利的助手，但其科学的搭配，却能帮助运动员快速恢复体力，甚至帮助运动员避免运动伤害。下面就来看看博大精深的中华美食走进北京冬奥会，对比上届韩国平昌冬奥会，韩媒还挑事。
前几天我气坏了，本来短道速滑夺得首金是件很开心的事，王濛解说也皮的幽默火的出圈。正刷新闻的我却突然刷到一条“参加冬奥会的韩国人抱怨伙食不好”，气得我肋骨生疼，早饭都吃不下。北京时间2月5日，据多家韩国媒体报道，参加冬奥会的韩国运动员抱怨说奥运村伙食不好吃，有的说“油太多了”，所以他们不吃肉菜，只吃素菜和谷物。还有人说，想回家了。
韩媒还声称，接下来会空运泡菜解决韩国选手的饮食问题。这一做法，让北京冬奥后勤保障部门心寒。韩媒这一说法缺乏实质性，其实，冬奥会有为韩国队准备了韩国特色菜，例如大酱汤、烤肉，年糕、泡菜等。举办大型体育比赛，各国选手的饮食也是众口难调。但是韩国媒体这明显是在“找茬”，连日本媒体都看不下去了，日本网友纷纷吐槽：“你们这是为拿不到金牌找借口吧？”果然中日友谊靠韩国。
年北京冬奥会
本届北京冬奥会为各国运动员设置了世界餐台、亚洲餐台、中餐餐台、清真餐台等12种餐台。菜单内共有道菜品，每天约呈现道菜供各国运动员选用。这些菜单由运动、营养、餐饮多个专家团队研讨确定，并经国际奥委会审核同意。其中，在冬奥菜单中占比三成的中餐，将充分展示中国美食的文化魅力。
单纯从菜单上看，每道都不过是普通的家常菜，但是要做起来，其实并不容易。比如冬奥会有北京、延庆和张家口3个赛区，按照要求，三地的餐品，菜式和口味要一模一样。任何食材的烹饪都是有考量的，比如很多西餐用到的鲜奶油，因为鲜奶油容易滋生细菌，不易保存，所以在冬奥会的菜单儿上多数都是把奶油经过高温烹饪，然后使它确保消*，卫生，提供安全的食品给大家。
菜的搭配，要吃好吃饱有营养还吃不胖，所以在冬奥期间，每个菜的旁边都特意制作了一个卡片，介绍菜名、营养成分和原料会标注每一样菜品包括主要食材、过敏原在内的详细信息，方便客人选择取用。免费的冰淇淋和自助咖啡机，甜点有各种面包、吐司、蛋糕和果酱。贴心的主办方还特意准备了肯德基、必胜客、Costa等等。
在北京冬奥会主媒体中心智慧餐厅，有会做煲仔饭的机器人，1小时能完成份甚至份的煲仔饭，还24小时不间断服务。冬奥餐饮的供应链条长，要在疫情之下确保“食无忧”并非易事。从食材的种养殖基地遴选开始，再到切配加工和菜肴的制作出品，最后才是运抵竞赛场馆。为保持场馆热食的温度，市场监管部门还严格菜品入场温度监测，确保自助餐开餐时热食中心温度不低于70℃，表面温度不低于60℃。
本次大赛期间荔枝鸡片、珍珠丸子、番茄牛腩是标配，北京烤鸭、爆羊肉、酸菜鱼、回锅肉、宫保鸡丁、四喜丸子、木须肉、驴打滚、饺子、麻辣烫等中国传统美食都会按照顺序轮流供应。
近几年，我国在国际上综合实力总体上升，国际影响力越来越高，国际之间往来密切，因此有很多外国友人非常喜欢吃中餐，这也在无形中彰显出我国的国家地位和影响力，也能够更好的弘扬中国特色的传统文化。
年韩国平昌冬奥会
先看下韩国冬奥会各种奇葩事情，先是去希腊采集圣火的时候遭遇下雨，火种点不着；因为缺少预算，所以主场馆没法修建顶棚更别说供暖系统；因为门票滞销导致预算超支，面临着严重亏损；由于工作和生活环境差，近万名韩国志愿者退出志愿服务。
接下来再看韩国冬奥会的饮食，当运动员们养精蓄锐准备参加比赛的时候，发现饮食是一个很大的问题，因为冬奥会的伙食上，只有一道中国菜，其它都是泡菜和西餐，很多运动员都适应不了饭菜的口味。
为此有一些队伍有先见之明，考虑到饮食的问题，于是直接带着专属的厨师队伍去参赛，挪威国家队直接在当地买了个鸡蛋。根据挪威驻华大使馆讲述，因为不精通韩语，本来想买个，结果多出好几倍，接来的日子就是煮鸡蛋、煎鸡蛋各种吃。
我国短道速滑的运动员周洋，从国内打包了一整箱的方便面去的韩国，看得出是真的很怕韩国泡菜和汤面，宁愿吃国产的方便面，真的辛苦了。
本次韩国冬奥会确实太掉价。看看自家志愿者的伙食也如此不堪，难怪那么多志愿者退出；平昌冬奥会的住宿环境和配套服务更是让各国运动员吐槽。看看北京冬奥会运动员睡的床，让美国运动员大为称赞，世界上最舒服的床。
结束语
根植于年的文明沃土，中国饮食文化源远流长。用美食讲述中国故事、用佳肴传递饮食文化，中国饮食文化博大精深，冬奥餐饮只能取沧海一粟。让各国运动员从“食无忧”到吃得好、从体验菜品的精益求精到感受中国人的真诚热情；从通过美食传递中国春节文化和饮食文化，这是舌尖上的北京冬奥会所要呈现的完整中国故事。
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