印度国土面积只有中国的1/3不到，但却养活了和我们一样多的人口。不仅如此，印度不但实现了粮食自给自足，还可以向周围的国家包括中国大量出口稻米，成为粮食净出口国。富庶的印度半岛恒河平原气候湿润适合农耕，占全世界可耕种土地面积的10%，是世界上最优良的大块耕地之一。正是由于有了这样的得天独厚的自然条件，才使得印度可以承载这么多人口，13亿印度人虽然有3亿依然处于贫困线以下，但与非洲朝鲜的贫穷不同，印度贫困阶层吃饱饭还是没有问题的。
印度老百姓在美食文化上南北差异较大，北方烹饪中有许多肉、谷物和面包，喜辣味；南方多素食、米饭、辛辣咖喱。印度人家庭基本食品是米饭、家常饼、小扁豆，普通佐料是干青酸辣泡菜和香菜叶。
印度最有名的特色小吃：火烧槟榔。在印度国家里，火烧槟榔就是舌尖上的美味。这不仅仅是需要卖家的手艺，对于外地旅游的游客们也是一种勇气的测量。当地的人们给它取名火帕安（Paan），帕安是一种印度槟榔。据阿育吠陀医药学记载，帕安可以治愈各种疾病，包括咳嗽、感冒和头痛，同样也可以作口气清新剂增强剂使用。而火焰帕安，就是将一个燃烧着火焰的普通帕安塞到你的嘴里。
“火烧槟榔”外面包裹着一层槟榔叶，里面还有一层烟草，随后在制作的时候加入一些调料，使其更好地燃烧，如果你认为这种食物仅仅是满足口腹之欲和刺激一下自己的神经，那你可就大错特错了，这种小吃，看着不起眼，实际上他对印度有着重要的意义。在刚开始制作火烧槟榔的时候，确实只是满足我们口感的味觉“火烧槟榔”在刚入口时有一种凉爽的感觉，这种小吃也是相对安全的，因为在小吃入口到咀嚼的过程中，火就已经熄灭了，不会对食客造成伤害。
火烧槟榔也不会有任何的副作用，现在的印度街头大多数都是这种火烧槟榔的地摊，不需要占据太多的位置，做出来的时间也是很快。在印度这个火烧槟榔也是非常的赚钱，并且火烧槟榔的口味也是超乎我们平时吃的普通槟榔。首先用槟榔叶将槟榔果包起来，在加上香料和干果，最上面撒上食用蜡烛，点燃以后，直接送往食客的嘴中，整个过程速度必须要快。在张嘴体验的时候，紧张又激动，激动又害怕，忽然一下，一团火就被塞进了嘴巴，吞下这团火焰，然后快速地闭上嘴。
火焰刚进入嘴巴，大脑一片空白，仿佛在座过山车，心中无限沸腾，身体轻盈，忐忑和刺激已经被放大到了极致，不禁惊呼，这样的体验才真的是生活感。慢慢回味会有点甜，非常清凉，不由自主的微微一笑，余留下的烟还会从嘴边冒出来。吃过一次的小伙伴们，就会对这话总东西产生一种有瘾的感觉，很多网友都说如果你没有体验印度的槟榔，那么我们现在所谓品尝的也只是一种体验。看到这里，你是不是也想品尝一下印度的火烧槟榔了？
国家历史这么久以来，在我们眼中，都极其的认为印度人非常奇葩，他们的生活方式和中国人区别实在是差异太大了，很多的美食和行为，都让我们接受不了，也因此，很多中国人都把印度称作是开了挂的民族。就像我们图中所说的火烧槟榔。思维和创造的方式都不在一个层次。
不知道在座的各位对待印度的火烧槟榔有什么看法呢？你是否赞同没有吃过印度的火烧槟榔，就真的不算吃过槟榔？小编认为每个国家都有不同的吃法和制作方法，只要安全健康，想必都可以接受。