文/玉浊清
中国古代传统饮食文化的“活化石”，曾十分火爆，如今“跌落神坛”
在我们身边会出现很多的吃货，他们会追求自己比较喜爱的美食，在闲暇之余还会约上三两个朋友聚在一起去品尝各家美食，然后讨论其美味所在。
这对于他们而言也是一件非常美好的事情，不过随着社会的发展，社会也越来越复杂多样化，各界小吃应有尽有，人们选择的范围越来越广。当然在时间的流逝中有很多曾经生意火爆的品牌或饭店渐渐的没落，也有一些不知名的小牌，渐渐的庞大了起来。而小编要给大家介绍的是曾经风靡一时的连锁店，可如今却跌下神坛。
相信说到这很多人都会各执一词，并且想到的连锁店都不同，相信大家都知道沙县小吃，沙县小吃源远流长，并且历史悠久，起源于夏商周晋宋中原*河流域中华饮食文化。还被誉为中华美食，由于它的品种繁多，风味独特因此深受人们的喜爱。沙县小吃几乎在全国各地都遍布经过历史的演变，仍然还保留着古老的传统艺术文化的特点，并且在制作小吃方法上仍然保留着原始的特点，因此也被称为古代传统饮食文化的活化石。
沙县小吃里有面食，也有一些小菜像一些卤鸡爪，腊肉，腊鸭几乎应有尽有，我们在大街小巷中也经常会看到打着沙县小吃招牌的店面，曾经非常的火爆，不管是蒸煮炸烤腌都能够在沙县小吃中品尝到。可如今似乎渐渐的没落了，曾经火爆到排队的现象已经不存在了，也令人唏嘘不已，有很多网友表示：味道大不如以前，应该改改花样了。
相信我们每个人在品尝沙县小吃的时候，都会有自己的想法和感受，不知道你对这个跌落神坛的沙县小吃，有如何感受呢？