我国是一个广阔的国家，有着丰富的美食文化，毕竟历史非常久远，从古至今，在历史的长河中流传着不尽其数的美食。不仅美食种类繁多，还衍生出了八大菜系，各有特色。
虽然大家的口味各不相同，但有5种美食最受大家的欢迎，流传的时间也十分长久。你知道这5种美食分别是什么吗？我们一起来看看吧。
1.麻婆豆腐
麻婆豆腐历史非常的悠久，起源于成都。麻婆豆腐是川菜中非常有名的家常菜，它主要是由豆腐、肉末、辣椒和花椒做成，这道菜具有四川麻辣特色，而且在星级酒店、小餐馆和家庭日常菜肴中很常见。
现如今麻婆豆腐名扬海外，代表着四川，代表着中国。
2.宫保鸡丁
这是一道著名的汉族传统菜，菜式起源于鲁菜中的酱爆鸡丁，而且也与贵州菜中的胡辣子鸡丁有关，后来经过改良和发展，形成了一道新菜宫保鸡丁，一直留存至今。这道菜也被归纳为北京宫廷菜，流传海内外。
3.东坡肉
东坡肉是北宋时期苏东坡发明的美食，是中国最重要的美食角色之一。
东坡肉以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，酥烂而形不碎，香糯而不腻口，看起来有点像大块头版的红烧肉，但是味道会更胜一筹。这道菜在江南地区深受欢迎，宴请、酒席等场合必能见东坡肉的身影。
4.腊味合蒸
腊味合蒸是湖南汉族传统名菜，属湘菜系。通常取腊猪肉、腊鸡、腊鱼于一锅，加入鸡汤和调料，下锅清蒸而成。吃时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻。有开胃驱寒、消食等功效。
5.北京烤鸭
烤鸭是一道享誉世界的北京菜，起源于南北朝时期，是当时的宫廷食品。用料为优质北京鸭，烤出来后色泽红润里透着金*，皮非常的酥香，肉质更是鲜嫩，香而不腻，被誉为天下美食。
很庆幸我们生活在有悠久美食文化的中国，也希望这些名菜能一直传承下去。
看完后是不是已经垂涎三尺了呢？有你的家乡菜吗？