核心提示：近日，“拒绝餐饮浪费”“节约粮食”成为市民热议的话题。连日来，记者走访我市多家饭店及职工食堂发现，无论是就餐市民，还是饭店员工，很多人在用实际行动遏制“舌尖上的浪费”。
剩菜打包 适量点餐
“服务员，这两个菜帮我打包。”8月18日晚，市民冯女士带着孩子和朋友在三味薯屋吃完饭后，将剩余的饭菜打包回家。“这两个菜都剩了一多半，回去热一下就能解决一顿饭。”今年35岁的冯女士表示，平时无论在家里还是外出就餐，她都会教育孩子节约粮食，选择将剩菜打包已经是她的一个习惯。
“一粥一饭当思来之不易”，走进位于滨河新天地的一家饭店，文明用餐提示语贴在了醒目的位置。8月19日中午，小时和姐姐两个人点了一份肉蟹煲，刚加了三个菜，服务员小李就提醒她们“够吃了，不用再点了”。
“平时顾客点餐时，我们都会提醒顾客适量点餐，理性消费。大多数人会听我们的建议。”小李介绍，饭店不是承办大型宴会的餐厅，来的顾客多数是家人和朋友，以小型聚餐为主，对于吃不完的食物，很多人会主动打包，有的客人没有打包意识，经服务员提醒后，也会选择打包。
大到一盘菜，小到一碟小食，不同的饭店在减少浪费方面有着不同的做法。比如，有的火锅店推出半份菜；有的自助饭店用“适量自取，杜绝浪费”的标语来提醒顾客，如果剩菜超过一定量，还会扣取顾客的押金。
浪费可耻 节约为荣
节约粮食，除了饭店在行动，一些企事业单位食堂也采取了有力措施。
8月19日，郊区机关事务管理局向全区机关事业单位、各乡镇机关工作人员发出《倡议书》，倡导广大干部职工迅速行动起来，发挥示范引领作用，在厉行节约、反对浪费上走在前、作表率，做“勤俭节约”的践行者、示范者和传播者。
在天元集团员工食堂德善斋里，随处可见节约用餐的宣传标语，取餐窗口上方写着“对饮食，勿拣择。食适可，勿过则”，餐桌上立的小牌子上印着《悯农》的诗句。虽说在这里吃饭管饱且免费，但员工都不会多拿，每次吃完饭，每个人面前的碗和盘子都干干净净，不见一丁点儿剩饭剩菜。
德善斋是天元集团为解决员工午餐问题而建立的免费食堂，目前共有5家。自年10月成立第一家德善斋起，从公司的宣传标语到员工的自觉节约，再到食堂工作人员的积极参与，节约粮食、杜绝浪费已经在德善斋成了常态。厨房工作人员会根据每日的用餐人数定量做饭，基本不会剩下。如果实在吃不完，他们也会妥善保存，待第二天用餐时先把前一天的剩饭菜吃掉。
“太震撼了，多人吃完饭的桌面仍然干净整洁，餐盘里连一滴汤汁都不剩。”天元集团行*部文秘贾青谈起对德善斋的印象时赞叹道。虽然入职天元仅一年零两个月，但贾青形容她的改变是“巨大的”。“过去我比较挑食，不喜欢吃的东西会剩下。来了公司后，在传统文化的熏陶和其他员工的影响下，我变了很多。以前我觉得在饭店打包剩饭剩菜很不好意思，现在我觉得剩饭才是可耻的。一开始朋友们还笑话我，现在他们也和我一样了。”贾青笑着说。
采访中，记者发现，错误的消费观念、不良的饮食习惯和攀比虚荣心理是造成餐桌浪费的主要原因。令人欣慰的是，所有受访市民都表示会通过实际行动“节约粮食、杜绝浪费”。