作为发展中国家的中国,只有饮食文化与发达国家相媲美,甚至还有过而无不及之势,尤其以粤菜为代表的广州美食早已扬名天下。
自清朝时期广东民间就流传着一句幽默的民谚:“生在苏州,住在杭州,食在广州。”这句全国流行的民谚,道出了“食在广州”的名气之大。广州凭借其知名美食,成为全国乃至全世界独一无二的“美食天堂”。
“美食之都”——广州
广州是我国十大美食之都之一,它地处亚热带地区,濒临南海,一年四季气候温暖湿润,物产富饶,为饮食烹饪提供了广阔的天地。自唐代开始,广州饮食便以用料广博奇杂,配料多而巧而闻名,飞禽走兽,山珍海味,中外食品,无所不用,可为全国之冠。
到了清朝,广东人逐渐走向全国各地,大力开办粤菜馆,因此逐渐征服了各地人们的味蕾,尤其是一些文人,在各种有影响力的媒体上摇笔弄舌,将“食在广州”宣扬到海内外。
而到这样一座以吃闻名的城市,不好好吃一顿总是有些遗憾的。今天为大家推荐的便是广州几个著名的美食街,让你见识到这座美食之都的魅力。
惠福美食花街
要说广州知名的美食街,惠福美食花街一定位居榜单前列,来到这里才知道什么叫条条大路通美食。花街位于北京路步行街的交叉口,与教育路、西湖路毗邻,交通便利,每年春节期间,这里也是花街的一部分。
花街的美食以亲民大众为主,数量多,种类丰富,且价格便宜实惠,像兰州拉面、煲仔饭、鱼蛋粉、大排档等,都受到了当地人们的欢迎。而且在春节期间,过年气氛非常浓厚,吸引无数食客前来,感受花街美食的魅力。
上下九步行街
上下九步行街之于广州,就像南京路之于上海,无论是当地人还是外地人,都会到这里吃饭逛街,感受广东老街的热闹与繁华。
这条长约米的步行街上,不仅可以看到具有岭南风情的骑楼建筑,还能感受广州美食数量之多,广州酒家的虾饺、银记的肠粉,南信的双皮奶,是名副其实的吃货天堂。
而且这里既有百年老店,也有一大批便宜的小吃店,“欧成记”上汤鲜虾云吞面;“伍湛记”的及第粥、鱼皮粥;“广州酒家”的灌汤饺、虾饺、烧卖、萝卜糕;“莲香楼”的莲蓉月饼、鸡仔饼、老婆饼和龙凤结婚礼饼,都是你不能错过的特色美食。
到广州游玩的小伙伴一定会发现广州人吃饭还有一个非常大的特点,那就是喝汤。无论什么时候,广州人的饭桌上都会有一碗汤,在他们看来,“宁可食无菜,不可食无汤”,因此到这里也可以尽情体验一下广州人的煲汤究竟有多好喝,而且一年四季,汤的种类各不相同,有滋补养生、降暑降温多种功效,大家一定不能错过!(图片来源于携程网友)