聊城技校都有烹饪与营养教育、物流服务与管理、管理科学、机电工程、棉絮检测与生产加工等专业。
1、烹饪与营养教育属于食品科学与工程类专业，培养具有较扎实专业知识和较强的实践能力的人才。主干课程：饮食文化概论、食品卫生学、营养学基础、烹饪化学、餐饮企业管理、中国饮食保健学、实用营养学、管理学、心理学、教育学等课程。
2、物流服务与管理培养具备一定的现代物流管理理论与管理方法，掌握企业运输、配送、采购信息管理及物流规划等具体工作岗位的流程等技能知识的人才。主要课程：现代物流概论、物流运输、国际货运代理、物流仓储与配送、物流管理基础、物流技能等。
3、管理科学属于管理科学与工程专业，培养能应用定性与定量相结合的系统分析方法，解决管理决策和技术管理等方面相关问题的复合型人才。主要学习数学、计算机、经济学、统计学、运筹学、生产与运营管理、市场营销、会计学、财务学、国际金融与贸易等管理基础学科的基本理论和基本知识。