民以食为天！生活在全世界各个地方的地球人，饮食是第一要素。人们都在吃什么？全球各个国家的代表性美食是什么？让我们通过美食来了解一下各国的文化与风俗。
一、世界主要国家的代表性美食
第一部分，世界主要国家：中国、美国、俄罗斯、印度、英国、法国、德国、意大利、巴西、墨西哥、阿根廷、澳大利亚、加拿大、荷兰、乌克兰、波兰、日本、韩国、土耳其、以色列、伊朗、巴基斯坦、埃及、印度尼西亚、泰国、沙特阿拉伯、南非等。各个国家的代表性美食之旅开始了。
1.中国——饺子
中国是全世界最讲究“吃”的国家。中国人见面打招呼的第一句话就是“你吃了吗？”。以美食闻名全世界的中国，不止有灿烂的中华文明，更有上下五千年不断演变的饮食文化。
在全世界其他国家的人们眼里，中国人最爱吃的当然是“饺子”了，饺子的英文名字叫“ChinaeseDumpling”可见一斑。
饺子是由多年以前的东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明的，最初作为药用，用于驱赶风寒，后来逐渐成为百姓逢年过节必吃的美食。“好吃不过饺子”，“吃了饺子就是过年”，饺子在人们心中占有很重要的地位，不止是因为好吃，更重要的是过年过节的时候，全家人围坐在一起，吃着热乎乎的饺子，享受着一家人在一起的那种团聚的幸福和快乐。饺子现在承载得更多的是一种“家”的感觉。
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美国是一个成立于年的非常年轻的移民国家，号称“世界的大熔炉”。美国的代表性美食包括汉堡、三明治、派、塔、牛排、热狗、冰淇淋等。在我们看来，都是些高热量、高脂肪的“垃圾食品”，美国人却乐享其成，一点也不在乎日益肥胖的身体。
我觉得最能代表美国的美食应该是汉堡。遍布在世界各地的快餐品牌——“肯德基”、“麦当劳”，其主打产品就是汉堡。
虽然汉堡起源于德国，那个时候还叫“牛肉饼”，当传入美国后，美国人把“Hamburgsteak”加以改良，送到了快餐店，迅速成了快餐店的爆款，进而风靡全世界，汉堡也就理所当然地成为了美国的代表性美食。
面包里夹上生菜、牛肉、芝士、西红柿等，装袋带走或者堂食，就成了有名的“汉堡”，可见美国人的美食是多么简单和方便快捷。这也充分反应了美国人的懒惰和生活的快节奏。
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俄罗斯的大列巴、罗宋汤，尤其在中国的哈尔滨，是人尽皆知的美食，最能代表俄罗斯的美食当属鱼子酱了。
我觉得“鱼子酱”之所以那么出名，关键还是在于它的昂贵。鱼子酱实际上是用鲟鱼卵经过清洗、腌制而成的，这种美食因为鲟鱼的稀少而变得越发昂贵。人们有一种特点，就是越昂贵的东西，越得不到的东西，越想吃。其实鱼子酱的味道并不会跟它的价格成正比。吃过的人只会因为她能有幸吃到鱼子酱而在朋友圈中炫耀，而不会去过多在意它的味道。能吃上鱼子酱也是一种身份的象征。
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4.印度——咖喱炒饭
到现在我都不知道咖喱是什么东西，是什么味道的？但是人们一提起印度，第一个想到的肯定是恒河的水和印度咖喱。原来印度的咖喱跟中国的十三香有点类似，它是由多种香料调配而成的酱料，一般伴随肉类和米饭一起吃。
印度的南北方美食文化差异很大，北方多以肉类、谷物和面包为主；南方多以素食、米饭为主，无论是南方还是北方，咖喱是必不可少的酱料。
咖喱炒饭其实算不上纯正的印度美食，在日本、泰国等地也有用咖喱炒米饭的，只不过有别于其他地方，印度人吃咖喱炒饭，是用手抓着吃。
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英国是古老的西方帝国，在十九世纪号称“日不落帝国”，英国的美食有下午茶、哈吉斯、炸鱼薯条、威尔士兔子、康沃尔馅饼、星期日烤肉等。我觉得最能代表英国的是英式下午茶。
十七世纪中叶，第七世贝德福德公爵夫人安娜·玛利亚·罗素感觉每天下午4点左右都会饿，她会吩咐仆人在这个时间段准备面包、蛋糕等茶点。不仅如此，她还邀请朋友们一起加入其中。这种茶歇很快便成了当时的社会潮流。到了19世纪80年代，上流社会女性则会为了享用一顿下午茶而专门换上长礼服、手套以及帽子。逐渐地，英式下午茶风靡全世界，不止是一顿简餐那么简单，更形成了一种下午茶文化。
6.法国——鹅肝
欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”。可见法国鹅肝在全世界的知名度。很难想象不吃动物内脏的欧洲人为什么对鹅肝这么情有独钟。
吃鹅肝的历史可以追溯到多年前的罗马人，起初他们搭配无花果一起食用，并把这种美食献给了凯撒大帝，凯撒大帝视为佳肴，后来流传到了阿尔萨斯(Alsace)及法国西南部乡村，逐渐地，鹅肝的吃法在法国渐渐流行开来，他们用鹅肝制作肉冻及肉酱，并搭配法国面包一起食用，直到今天，法国鹅肝在法餐中的地位能跟中国的鲍鱼、鱼翅、燕窝媲美。
非常奇妙的是，现在大部分地方吃的鹅肝，并非真正的鹅肝，而是鸭肝。鹅肝肉质细腻、鸭肝味道浓郁，同样美味。
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大口吃肉、大口喝酒的粗狂、豪爽的德国人，对于美酒美食也是相当讲究，各种肉类和烤肠绝对能满足你的味蕾，德国就是吃肉的天堂！
德式烤猪肘、德国咸菜、图林根烤香肠、亚琛饼干printen、黑森林蛋糕、哈尔茨奶酪、施瓦本馄炖、巴伐利亚白香肠等都是来德国非吃不可的美食。能代表德国的美食非“德国咸猪手”莫属了。
德国猪脚也叫德国咸猪手、德国蹄髈等。德国猪脚是德国人的传统美食之一，堪称一道享誉世界的名菜。
烹饪德国猪脚的方法有炭烤、烟熏、水煮等，水煮猪脚跟中国的炖煮一样，吃水煮猪脚一定要配上酸菜、土豆泥和马铃薯，将这四样沾上芥末酱后同时入口。
8.意大利——意大利面
意大利最有名的美食当属意面了，也就是意大利面。据说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的。意大利面与中国的面条最大的区别在于，意大利面的法定原料——杜兰小麦。这种小麦磨成的面粉具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，由此制成的意大利面通体呈*色，耐煮、口感好。
9.巴西——巴西烤肉
我没有去过巴西，对巴西的美食不太了解，我是从我们所在的十三线小城市的“巴西烤肉餐厅”了解的巴西美食。一身牛仔打扮的服务生，拿着一大块用木棍穿的肉，穿梭于各个餐桌，哪位客人需要，他就会给这个桌子上的客人割几片肉，每割一层，还要拿回去再在炭火上烘烤。
正宗的巴西的烤肉主要有烤牛肉，鸡腿，猪肉，香肠甚至菠萝，梨和苹果(菠萝是表面涂上巴西蜂蜜进行烘烤），它是把这些原料腌味后分别串在一个长约一米带凹槽的扁平铁棍上放在碳火上慢慢烧烤。烧烤期间要刷几次油，烤至两面金*，肉香扑鼻的时候，就可以食用了。
然后我品尝过的巴西烤肉并不好吃，首先感觉没有烤熟，另外就是这么一大块肉，根本不入味，吃到嘴里就是一整块没有味道的肉，根本不好吃。不知道是不是我们本地的餐馆做得不成功还是什么原因。
10.墨西哥——墨西哥卷饼
墨西哥美食有墨西哥卷饼、奶酪卷饼、莫波波拉诺酱、玉米小脆饼、油炸玉米粉饼等。为什么卷饼能成为墨西哥的代表性美食呢？
墨西哥卷饼有点类似于我国的山东大煎饼，墨西哥卷饼是用玉米粉烤制而成的，然后卷上肉馅、各种蔬菜、芝士酱等一起吃。烤牛肉、鸡肉、猪肉、鱼虾、通心粉、蔬菜、奶酪甚至昆虫都可以作为墨西哥卷饼的配料。佐餐的调料有萨尔萨辣酱、芝士酱、鳄梨酱、碎番茄粒等。也可以理解为天津的大饼卷一切。
11.阿根廷——烤肉
阿根廷农牧业发达，以出产高品质牛肉而出名。阿根廷的人均牛肉的食用量是美国的2倍，是全世界吃牛肉最多的国家。
阿根廷人特别喜欢用烧烤来制作美食。各种肉类大块铺在烤炉上，与火焰直接接触，抹上当地特色酱料,再配上特色葡萄酒，这就是阿根廷的味道。
12.澳大利亚——袋鼠肉
澳大利亚地广人稀、物产丰富，比较知名的美食有袋鼠肉、南澳龙虾、皇帝蟹、牡蛎、鲍鱼、澳洲肥牛、名迪海滩的鳄鱼肉、昆士兰醉蟹、西澳金枪鱼等，无一不是澳大利亚特有的，而且是超大个的美食。
能代表澳大利亚的美食当然是袋鼠肉了。袋鼠虽然叫“鼠”，但是个头比羊还要大，成年袋鼠大概1.3-1.5米左右，重量约为50公斤左右，无论是个头还是体重都跟人差不多。袋鼠可是有名的“拳击手”，网上流传的拳击赛场上，袋鼠能轻易打倒裁判员。
袋鼠肉的营养价值比牛羊肉还高，不但肉质鲜美，而且低脂肪、低胆固醇，还有着比兔肉还丰富的蛋白质，还有很多矿物质，来澳大利亚，袋鼠肉是非尝不可。没有吃过袋鼠肉的可以品尝一下“烤全袋鼠”。
13.加拿大——tourtiere肉馅饼
加拿大的十大美食有肉汁奶酪薯条（Poutine）、奶油塔（Buttertarts）、河狸尾巴（BeaverTails）、奶奶庙条（NanaimoBars）、豌豆腌肉（PeamealBacon）、肉馅饼（Tourtiere）、沙斯卡通莓果派（Saskatoonberrypie）、枫糖浆（Maplesyrup）、蒙特利尔燻肉（MontrealSmokedMeat）、豌豆汤（SplitPeaSoup）等。
要说加拿大最具代表性的美食当属“tourtiere肉馅饼”了。传统的魁北克馅饼，起源于17世纪，多以猪碎肉、牛肉加上其他香料混合，再加上番茄酱等。问题来了，这跟中国的馅饼有什么区别呢？
14.荷兰——奶酪
荷兰是一个高度发达的国家，想不到荷兰人号称“国菜”的美食居然是胡萝卜、土豆和洋葱混合烹调而成的菜，每年的10月份，荷兰人出去上饭馆吃饭，家家户户都要吃这种“国菜”。这是为什么呢？
除了国菜，荷兰的知名美食有鲱鱼、炸肉卷、荷兰饼、盐酥鳕鱼、豌豆浓汤、奶酪、Stampot、荷兰煎饼，另外还有知名的喜力啤酒、琴酒（金酒）。
荷兰代表性的美食当属奶酪了。荷兰拥有全世界最有名的奶制品，拥有全世界最有名的奶酪。荷兰的大街小巷，到处都有卖橙*色圆盘奶酪的市场，荷兰的奶酪没有特别膻的味道，入口之后细细咀嚼，既有奶制品的香甜，也有微微的咸味，令人回味无穷。
15.乌克兰——罗宋汤
作为前苏联的加盟共和国，乌克兰不仅有香艳的美女，更有令人垂涎欲滴的美食，红菜汤（罗宋汤，俄语Борщ）、乌克兰饺子（俄语вареники）、煎肉饼（俄语котлета）、香肠（俄语колбаса）等。
我们都知道罗宋汤是俄罗斯的传统美食，其实，罗宋汤是发源于乌克兰的，罗宋汤主料是甜菜，一般里面会加大块的炖牛肉、土豆、胡萝卜以及各种辅料调味。颜色为番茄红色，口感偏酸，乌克兰人一般喝的时候再加上一勺浓郁的酸奶油，蔬菜的酸甜加上酸奶油的浓郁香味，层次感丰富。
16.日本——寿司
日本是仅次于美国、中国的世界第三大经济体，日本深受中国文化和西方文化的综合影响，日本的美食也是特别体现了这一点，日本的美食有寿司、红豆包、石狩锅、三文鱼、关东煮、平面、吞拿鱼饭、茶泡饭、手卷等。日式料理也是中国人比较熟悉的美味佳肴之一。
日本的代表性美食当属寿司了，其实古代的日本寿司跟现代的大相径庭。日本古代时候的寿司是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司。古代日本沿海地区，人们把煮熟的米饭放进干净的鱼膛内，积在坛中埋入地下，便可长期保存，而且食物还会由于发酵而产生一种微酸的鲜味，特别好吃，演变到现在，卷米饭的同时加入各种鱼虾、烤紫菜或鸡蛋片，咸菜之类，形成了现在五颜六色的各种口味的寿司。
17.韩国——泡菜
韩国受中国传统的文化很深，很多文化和美食都是传承与中国。韩国的美食有泡菜、拌饭、排骨、烤肉、五花肉、冷面、参鸡肉、年糕等。
韩国的代表性美食是泡菜，关于泡菜申遗的问题，与中国争得不可开交。年12月5日，联合国非物质文化遗产委员会正式将韩国"腌制越冬泡菜文化"列入教科文组织人类非物质文化遗产名录。本来属于中国的非物质文化遗产被韩国捷足先登，申请成功了。泡菜在中国东北、四川等地是家家户户都会制作的，是最普通的咸菜。
话说也够可怜的，我们中国现在的猪肉价格大概10元/斤，前一阵韩国猪肉涨到72元/斤，韩国人大部分人不能实现猪肉自由。
18.土耳其-冰淇淋
土耳其位于亚欧大陆的交界处，源于古罗马帝国，有着年的悠久历史。土耳其菜系与中国菜系、法国菜系并称为世界三大菜系。土耳其美食有果仁蜜饼、土耳其肉包、酸味小*瓜咸奶酪汤、生肉丸、土耳其比萨等。
土耳其的代表性美食为土耳其冰淇淋，不是因为土耳其冰淇淋有多好吃，而是因为你买个土耳其冰淇淋，被摊主各种“调戏”，当顾客决定下单之后，一场和冰激凌的追逐战就立马打响了。周杰伦的《土耳其冰淇淋》歌里写到：“土耳其冰淇淋，就像是女人的心，在你的面前转来转去，却捉摸不定”。
19.以色列——披塔饼（Pita）
以色列是一片“流着牛奶和蜂蜜的土地”，以色列虽然很小，但是以色列的饮食文化却拥有0多年的历史。以色列的美食有披塔饼（Pita）、番茄蛋酱（Shakshuka）、美味烤肉（Kebab）、彼得鱼（PeterFish）、甜甜圈（Sufganiyot）等。
以色列的代表性美食当属披塔饼了，披塔饼也就是口袋面包，类似于咱们的驴肉火烧，不同的是披塔饼是半圆的，咱们的驴肉火烧是整个的圆形的。
烙制好的口袋面包一分为二，里面夹上蔬菜、肉类等，淋上酱料就做好了。这款美食在中东、地中海地区非常流行的。
20.伊朗——里海鱼子酱
伊朗古称波斯，是一个中东很有影响力的国家，伊朗的美食有里海鱼子酱、伊朗糍粑、伊朗切糕、藏红花冰激凌、伊朗酸奶、骆驼肉、羊脑汤、石榴鸡、羊肉泡馍、波斯烤羊排等。我们国家很早以前就通过丝绸之路与古波斯有贸易往来，大家熟悉的西安羊肉泡馍原来就是从波斯传入中国的。伊朗这些美食有很多跟中国西北地区的美食非常相似。
伊朗的代表性美食，我觉得还应该是里海鱼子酱吧。因为鱼子酱在全世界美食界实在是太有名了，能吃上鱼子酱绝对是身份地位的象征。据说，世界上最顶级的鱼子酱是黑海的贝鲁嘉鲟鱼鱼子酱。
21.巴基斯坦——土豆烩羊肉AlooGosht
巴基斯坦是与我国相邻的“巴铁”兄弟，是一个穆斯林国家。巴基斯坦的美食类似于印度，主要元素是由香料和不同类型的油来组成，给食客完美的香气和口感。这些香料包括豆蔻、丁香、肉桂、肉豆蔻、肉豆蔻、辣椒、孜然、月桂叶、姜*等。
巴基斯坦的主要美食有早餐饼扑哩Poori、早餐热汤SiriPaaye、旁遮普大龙虾、PeshawariChappli烤羊肉串、药膳土豆烩羊肉AlooGosht、巴基斯坦的饺子Mantu、类似于肉丸子的NargisiKoftay、一种棕色的汤哈利姆、红粉奶茶NoonChai、烧羊蹄Paaya、巴基斯坦汉堡-面包卡巴、香煎芝麻籽鱼柳等。
巴基斯坦最具代表性的美食是土豆烩羊肉AlooGosht，最关键的在于他们使用的香料——玛萨拉，这是一种类似于印度咖喱一样的香料，也是巴基斯坦美食的灵*。
土豆烩羊肉AlooGosht是用羊肉、土豆、番茄为主要原料，然后放入玛萨拉料、肉桂、香叶、小豆蔻、姜和洋葱等调味料，做好的土豆烩羊肉就会和米饭或者饼一起搭配吃。
22.埃及——库莎丽Kushari
埃及是四大文明古国之一，是非洲第三大经济体。埃及的美食受希腊、黎巴嫩和法国菜影响，主要有以法国菜为主的西餐、以埃及菜为主的中东餐以及以中国菜、希腊菜和仿法老时代菜肴为主的特色菜。埃及的主要美食有库莎丽Kushari、烤肉、炸鱼饭、鸟舌汤、富尔和塔米亚、沙拉三明治、沙威玛、面包(Aish)、烤鸡饭、烤鸽肉(Hamaam)、Katayef等。
埃及的代表性美食是库莎丽Kushari，埃及的大街小巷随处可见。Kushari和香水、水烟并称为埃及三宝。库莎丽是用米饭、空心粉、洋葱、鹰嘴豆及番茄酱等做成，有些地方也会一半用米饭，一半用通心粉拼起来。先分开做熟，吃的时候再混合在一起。根据个人喜好加入适量的调料醋、蒜、辣酱，还可以加一些炸圆葱和豌豆等。
23.印度尼西亚——沙爹Sata
印度尼西亚号称“千岛之国”，不同的区域饮食文化各不相同。印度尼西亚的美食有沙爹Sata、鸡饭和什锦饭、Bebek和AyamBetutu、烤乳猪饭、Tahu和Tempe、金巴兰海鲜、Lawar、炒饭、JAJANAN-PASAR传统糕点等。
沙爹Sata是东南亚的知名美食，新加坡、泰国、印尼等地都有这种美食。沙爹Sata不是某一道菜，是一种做法，是印尼独有的做法，集合香、辣、甜三种口味。把切好的肉丁（可以是牛肉、羊肉、鸡肉等）加入姜*粉、鱼露、小茴香、黑糖、白糖、盐、白胡椒面、食用油等腌制一下，串成串，用木炭烧烤。起锅烧油，加入姜片、辣椒、香菜、黑糖、姜*粉、小茴香、玉露、花生粒等炒香，倒入容器内捣碎，捣至花生碎出油，再倒入锅内加热，最后再加入椰奶，制成沙爹酱。烤好的肉串蘸着沙爹酱吃，那种美妙的感觉无法用语言表达。
24.泰国——冬阴功汤
泰国是一个佛教国家，也是亚洲唯一粮食净出口国。由于泰国距离我们国家非常近，去新马泰旅游的国民是非常多的。好多泰国的美食我们在影视作品里经常能看到。泰国的美食有冬阴功汤、油炸罗勒猪肉、香辣青木瓜沙拉、辣牛肉沙拉、椰子冰淇淋、芒果糯米饭、咖喱炒螃蟹、泰式炒面、泰式*咖喱鸡、椰汤炖鸡。
冬阴功汤这一在影视作品中听到的，居然是泰国的代表性美食。冬阴功汤（Tomyum或者tomyam）也叫东炎汤，主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。冬阴功汤极辣，其中还放有大量咖喱，第一次吃可能吃不了，慢慢地你就会爱上它，实在是太好吃了。
25.新加坡——肉骨茶
新加坡是从马来西亚独立出来的，主体民族为华裔和马来裔。新加坡的美食也是深受中国和马来西亚的影响。新加坡的美食主要有肉骨茶、海南鸡饭、辣椒螃蟹、罗惹、叻沙、椰浆饭、福建炒虾面、咖喱鱼头、印度煎饼、咖椰吐司等。从名称上就能看出来这就是东南亚美食的大杂烩。
我觉得最能代表新加坡的美食是肉骨茶，名字是茶，其实是一种有很重胡椒味的排骨汤。特别适合新加坡炎热潮湿的气候。夏天来一碗肉骨茶，入口辛辣，暖胃祛湿，大汗淋漓之后，倍感舒爽。
26.沙特阿拉伯——椰枣
沙特阿拉伯是世界上最富有的国家之一，也是中东地区最重要的国家之一，沙特的国名寓意“幸福的沙漠”。沙特人在没有发现石油之前，其实不像现在这么富有和幸福，之前的沙特人生活是非常艰苦的。恶劣的自然环境，沙特作为游牧民族，食物只有椰枣、米饭和骆驼肉。后来沙特石油在全球热卖，沙特也成为世界上最富有的国家，沙特的美食也从世界各地汇集于此。
沙特的美食主要有肉配米饭Kabsah、用木炭烟熏的Mandi、大饼Khobz、由小麦粉、肉和一些香料制成的Harees、用奶汤煮熟的放肉的米饭Saleeg、面包片放在蔬菜汤或肉汤烹煮而成的Thareed等。
其实我觉得代表沙特的美食应该是椰枣。椰枣是沙特土生土长的原生土特产，养活了祖祖辈辈的沙特人。与中国的各种枣不同，椰枣实际上是棕榈科植物的果实，也就是说是一种椰子树的枣。椰枣是一种耐高温、耐水淹、耐干旱、耐盐碱、耐霜冻的作物。初生的椰枣呈青色，长大变为*色，成熟后则呈红褐色。一串椰枣大概有7-8公斤左右。椰枣含糖率高，营养丰富，既可作粮食，又是制糖、酿酒的原料。子可以吃可以榨油，果实产量高。
27.朝鲜——冷面
朝鲜是我国的邻国，自古以来深受中华文化的熏陶和影响。朝鲜的美食跟韩国差不多，因为他们本身是一个民族、一个国家。朝鲜的美食有冷面、泡菜、热汤饭、烤肉、打糕、土豆糕、明太鱼、绿豆煎饼、米肠、参鸡汤等。
朝鲜的代表性美食是冷面。一般是碗里先放入凉汤、面条（尤以荞麦面冷面为著称），再加入辣白菜、肉片、鸡蛋、*瓜丝、苹果条、梨条等佐料，再浇上牛肉汤或者是鸡汤，面条Q弹劲道，汤汁凉爽、酸辣爽口。朝鲜冷面现在已经成为中、朝、韩三国人们最喜爱的美食之一。
28.奥地利——莫扎特巧克力球Mozartkugel
奥地利是一个高度发达的资本主义国家，也是全球文化艺术中心。奥地利产生了世界上众多知名的音乐家，维也纳爱乐乐团是举世公认的世界上首屈一指的交响乐团。
除了音乐，奥地利还有这些美食：维也纳炸肉排、土豆沙拉、鸡蛋汤团、烤猪肉、南瓜汤、蘑菇汤、肝饺子汤、粗面粉饺子汤、Frittatensuppe（煎饼汤）、Schinkenfleckerl（火腿意大利面）、维也纳炖牛肉、维也纳香肠、塔菲尔斯皮茨、Brettljause木板饭等。
但是我认为能代表奥地利的美食是莫扎特巧克力球Mozartkugel。这是一种由黑巧克力、果仁糖奶油、开心果等若干层次组成的小巧精致的巧克力球，尤以一种蓝色包装最为正宗。宝蓝色的“Fürst”牌莫扎特巧克力球最适合中国的游客，因为上面有莫扎特的头像，实际上这只是个名称而已，跟莫扎特没有半毛钱关系。
29.坦桑尼亚——乞力马扎罗咖啡
坦桑尼亚是古人类的发源地之一，有很多中国人在坦桑尼亚工作和生活。坦桑尼亚的主食中离不开木薯或者甜薯，虽然这是一种很平凡的食物，但是它们能充饥，填饱肚子，这一点对于生活贫困的非洲人来讲，是非常重要的。
坦桑尼亚的美食有各种价格低廉品质优良的海鲜、香蕉炖鸡汤、薯条煎蛋、玉米粉和木薯粉混合制作而成的乌嘎力Ugali、类似于印度饼的洽帕提Chapati等。
坦桑尼亚的代表性美食是乞力马扎罗咖啡（KilimanjaroCoffee)。乞力马扎罗咖啡，品质优良，香气浓郁，酸味突出，适宜于调配综合咖啡。是坦桑尼亚的重要经济命脉，大概17%的外汇是由咖啡创造的。乞力马扎罗咖啡，有一种独特的可可亚果香，有强烈的甘醇度。是坦桑尼亚AA咖啡豆最顶尖代表之一。来坦桑尼亚旅游，千万不要忘了带点乞力马扎罗咖啡咖啡回去。
30.南非——南非鲍鱼
南非是非洲的第二大经济体，人民的生活水平相对比较高。南非早期的原住民是布须曼人，他们一直过着狩猎和采集生活，主要以乌龟肉、椰子肉、龙虾、鱼和笋瓜为食。南非的美食有南非生蚝、农夫香肠、三脚铁锅炖菜、恰卡拉卡、南非鲍鱼、南非辣肉干Biltong、南非甜点SouthAfricanDesserts等。
南非的代表性美食我认为非南非鲍鱼莫属。南非鲍鱼因个头大品质上乘，在国际上一直是非常紧俏的昂贵的海鲜之一，一般价格是普通鲍鱼的几十倍，甚至于到了有价无市的局面。南非鲍鱼已经濒临灭绝，被列入《濒危野生动植物种国际贸易公约》名单中。就算是富豪，也不一定能吃到南非鲍鱼。
今天咱们的美食之旅走过全球最主要的30个国家，篇幅所限，先写到这里，下一期为您带来拉丁美洲各个国家的美食盛宴，欢迎朋友们持续