7月的预制菜，这状态是从“蒸煮”到“沸腾”。如本周预制菜新鲜事也十分多，像上海的家庭主妇真阔气，一买预制菜就是32袋，花了多元；如七月走访“湘菜地”供应链*团，赴一场“长沙”美食之约；华中号称一年卖11亿鸡的“温氏鸡王”，湖北预制菜基地正式投产；武汉10万人的国博预制菜大会，吸引了四千多家企业参加；广东南沙推出首个“预制菜保险”；四川省预制菜产业联盟已经揭牌；北京的全聚德多年历史，将文化根植于预制菜推出新潮“数藏”引发新营销方式；在广东，50亿元母基金+百亿规模子基金群，加足“金融筹码”炒香乡村产业和预制菜；国联水产近期已经启动了预制菜品牌服务商全国招商计划，全面开放预制菜模式；“汤王”之称的中熬汤业年产值突破10亿元工厂海南预制菜基地已经奠基……
本周（7月3日至7月9日）行业各大动态速递。
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一、行业与品牌动态
七月走访“湘菜地”供应链*团，将赴一场“长沙”美食之约！
7月9日消息，近日在武汉10万人的“国博会”会上，做饭新势力陆续走访了现场的“湘菜*团”，包括王栏树等企业。
湘菜号称中国第二大菜系，这次王栏树、菜帮主、湖湘肴、大湖股份、文和友、湖南知味大师、食谋君、宴上臻、彭记坊、新聪厨等都亮相了武汉大会。作为最早涉足预制菜的湘菜王栏树企业，其豆豉扣肉（听说是由20多年的湘菜大师罗继湘亲自指导出品）、蒸五花肉这些爆款预制菜也亮相了现场，吸引不少人