人民网北京8月17日电(董兆瑞)8月16日，由北京市商务局主办的“北京消费季第六届中国京菜美食文化节”正式启动。启动仪式现场发布了“北京年份餐厅榜”、“神州美味大全榜”和“国际美食荟萃榜”3大特色榜单，共家餐厅上榜，为即将到来的中秋节、国庆节京城餐饮特色消费提供了新选择。
据了解，为保证榜单的专业、公平、公正，发布方通过京菜专家推荐、相关餐厅评价体系筛选和大数据全程校验对北京全市特色餐厅进行甄选研究，最终从超15万家餐厅中推选出家餐厅。其中，41家京菜餐厅入选“北京年份餐厅榜”，57家省市级驻京办餐厅入选“神州美味大全榜”，25家异国餐厅被“国际美食荟萃榜”收录。
在首批“北京年份餐厅榜”中，有17家是中华老字号、4家北京老字号，27家餐厅的门店原址经营15年以上。百年餐厅有6家，如新街口的柳泉居饭庄已原址经营年，全聚德前门店已原址经营年。
作为国内首个聚焦门店原址经营时长的榜单，“北京年份餐厅榜”在北京烹饪协会“中国京菜名店名录”的基础上，从原址经营年、原址经营50年、原址经营15年、更多老字号、新京菜五个维度进行优质餐厅的筛选推荐，让消费者感受地道老北京、创新新京菜的同时，也帮助京城餐饮老字号焕发新活力。
“历届京菜美食文化节都重点