美食一直是受到每个人的青睐的。俗话说“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，每一件都离不开吃喝。圣人也曾说过，对一些好吃的精细的东西，从来也不会讨厌的。孟子说的就更为直接干脆吃的丰富多彩是人的本性，把吃喝都上升到人的基本权利上来了。如此一来，在中华民族的饮食文化中，各种菜系争奇斗艳百花齐放，一如有雨后春笋一般破土而出，形成了一道道各具特色的饮食文化大餐。
一盘盘精致的菜肴端上桌面，一杯杯清澈透明的美酒放在你的面前，然而这一切都是物质的，上了层次也就形成了文化。世间的万事万物，无一例外地都能融入到了文化大餐之中，饮食文化更是一朵奇葩。在餐饮中，一直有着“三分吃味道，七分吃文化”的传统。在这里的吃吃喝喝，已经上升到了文化的层次，并不仅仅只是为了填饱肚子，也是反映了一些精神层面和道德领域的东西。
而文化之中有高雅文化和低俗文化之分。和每个人吃喝拉撒睡紧紧联系在一起的饮食文化，自然而然的也就免不了有雅俗之分。我们的国宴、传统的八大菜系等等，这些都不离高雅的范围。然而平头老百姓在吃喝拉撒过程中免不了更多点的俗气，有俗气也无所谓，逐渐去改变，向高雅的方向发展就是了。但是生活中，却偏偏有很多人拿着这种俗气的行为去推而广之，还美其名曰“雅俗共赏”。
现在就有很多饭店，把餐饮文化的俗可做到了极致，可谓俗不可耐了。蒸个包子，敢起个名字叫“包二奶”，菜名起的格调十分低下，什么“小蜜傍大款”“克林炖莱温斯鸡”“小姐拉客”等等，其实也是就*瓜、大枣、拔丝苹果之类。更有甚者是有的地方还推陈出新，上菜的顺序也是按照男女感情发展的顺序来上，第一道菜是“一见钟情”，第二道就是“如胶似漆”再到“男欢女爱”“勾勾搭搭”，分手后也就剩下了“情人的眼泪了”。这种低俗的饮食文化，在一些地方迅速的蔓延，很多人对此也是津津乐道。
首先这种现象折射了社会的不良风气，从表面上看，这种俗不拉叽的文化似乎满足了一部分人的欲望，实际上让大众都受到了污染。在看到了这些不健康的菜名，人们除了一笑而外，还接受了很多不健康的信息，对人的思想有腐蚀作用，对社会不正风气也有着很大的推波助澜，这种低俗的饮食文化，就是对人精神思想的一种污染。
商家之所以打这种低俗的文化的牌子，从另外一个方面也反映其投机行为。为了片面追求食客猎奇的心理，自创一道菜，起了一个比较低俗的名字，哗众取宠，美其名曰是饮食文化，其实是打色情的擦边球，应该归属于文化垃圾的范畴。