春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，
秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。
二十四节气不仅是中国人“天人合一”生态思想的体现，也浓缩着因时制宜、因地制宜、循环发展的生态智慧。年，“农历二十四节气”入选第一批国家级非物质文化遗产名录；年，“二十四节气——中国人通过观察太阳周年运动而形成的时间知识体系及其实践”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录；年北京冬奥会开幕式上，二十四节气倒计时短片以“中国式浪漫”惊艳了世界，尽显中国文化的独特魅力。
在二十四节气文化创意产品开发过程中，应具备符合现代生活场景、引领时代审美风尚、具备情感互动属性等特点，既要有对二十四节气意象符号的提炼，又要有对其背后文化意义的挖掘。
因此，浙江省创意设计协会、杭州市文化创意人才协会于年11月5日-11月6日联合举办二十四节气食物设计工作坊，以食物设计为概念出发点，结合设计思维底层逻辑，通过食物链接生活场景表达，产出具有生活美学、场景美学的二十四节气文创系列产品。
工作坊流程安排
Arrangementoftheprocess
第一天：问题概念化
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Conceptualisingtheproblem
上午（8:30-12:00）：发现问题
项目背景介绍（食物设计概念、二十四节气产品需求梳理）
分组、组内分工
思维导图、头脑风暴方法陈述
组内关于节气与食物进行头脑风暴制思维导图
小组思维产出汇报
下午（13:30-17:30）：概念定义
5w2h方法介绍
运用5w2h总结出本组食物设计的初步关键词
阐述小组食物设计初步想法构思、设计体验流程
总结共性问题，提出假设建议
第二天：概念可视化
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Conceptvisualisation
上午（8:30-12:00）：解决问题
设计案例讲解
制定设计草图
设计方案汇报
深化设计方案
下午（13:30-18:00）：设计表达
制定结构、材质示意图
产品草模建立（电脑制作）
小组阶段性成果汇报与点评
产品草模方案优化（造型、结构）
优化迭代（可行性和场景化体验调查与完善）
最终方案呈现
导师点评
☆导师介绍
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MentorIntroduction
本次工作坊特别邀请浙江省创意设计协会秘书长李佳、浙江理工大学产品设计系副教授李锋两位导师全程指导。
李佳
浙江理工大学瓯海研究院院长
浙江省创意设计协会秘书长
从事数字科技与文化传播融合的新消费与新体验
李锋
浙江理工大学
艺术与设计学院产品设计系
副教授硕士生导师
工作坊报名须知
时间地点
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DateTimeVenue
时间：
年11月5日（周六）8:30-17:30
年11月6日（周日）8:30-17:30
（连续两天，不包含食宿，请您合理安排行程）
地点：
美刻创意生活会客厅2F
位置：
浙江省杭州市拱墅区吉阳巷16号(地铁5号线拱宸桥东地铁站D口步行米)
参与人员
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Recruiters
1、浙江省创意设计协会会员单位；
2、杭州市文化创意人才协会会员单位；
3、创意引擎研学营学员；
4、食品行业从业者；
5、食品设计、文创设计相关专业的学生；
报名方式
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Enrolmentmethod
本次工作坊为公益性质，不收取任何费用，请您扫描下方小程序码填写报名信息，谢谢
扫码报名
（本工作坊不收取任何费用，活动期间食宿请自行安排妥当）
食物设计
由工业设计衍生出的一个新兴学科。
食物设计的定义，通俗地说，关于「吃」的一切，即吃什么、如何吃，关于「吃」的产品、即交互、服务、体验、空间，都归于食物设计的范畴。
设计应用于食物，透过设计思维，通过对食物直接或间接的运用，让食物成为讯息的传递工具，进而产生一种全新体验或是产品，是为了在我们的饮食中找到新的形式，唤醒我们对周围世界的意识。食物设计是在人、食物、当下的生活形态中，探索新的吃的形式、仪式、与文化。
食物设计案例分享：
胡方的研究生毕业作品《食疗——姜茶道》（FoodTherapy）胡方《食疗——姜茶道》（FoodTherapy）探索的就是这种中国传统饮食文化在另一种文化（德国）中所能到达的可能性。这套应用了不少手工艺自然材料——紫砂、白瓷、麻、竹子、鬃毛、胡桃木等并呈现出它们最真实状态的器皿，让外国人体会到了一种由器皿、制作过程所带来的烹饪的仪式感，“姜茶道”名副其实地产生了如同茶道一般的令人沉浸其中，于不经意间悟道的效果。
吃豆府ChiTofu食物设计实验艺术项目，带动毕业设计学生团队做以豆腐为主题的食物创造美学研究第三年“来玩豆花”，符合现代家庭生活的豆腐花简易制作产品设计，姚亚雯、欧思捷ChiTofu吃豆府，是“吃豆腐”的谐音。去掉肉的“府”代表一个空间，意为“孕育食物创意的场所”。作为极具代表性的中国传统食物，要在中国文化的语境下探讨食物，豆腐绝对是不可错过的题材。
“吃豆府”项目设计的首个食物设计作品是一款名叫“豆腐西施”慕斯甜品。外面用卡仕达酱包裹，用豆浆代替奶油，下面是小小的戚风蛋糕，中间则是一块利用点卤温度从80几度骤降至8度而产生独特丝滑感受的“小雪豆腐”，用竹子和笋壳制成器皿来盛放。
整个甜品看上去还是一块豆腐的样子，但它从制作方式，食材搭配，甚至品尝工具都给人以完全不同的体验和感受。它让人们认识到，原来司空见惯的食物，感官在品尝时也能有如此丰富的体验，从而对“吃”有了新的认知。……
策划/王璐璐
编辑/邱琛展
设计/张力天
审核/章晓芳
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