中华饮食文化，溯源至今，波澜壮阔，博大精深，当代饮食文化之特征，地域特色尤显突出，从传说、典故、趣闻，无不代表着地域个性。“民以食为天。此等大事，吃已跃升为境界，富含理性与思想，果腹、温饱，是最基础的吃饭问题，食趣与营养，才是现代人追求的生活方式。地域美食，在传承与发展中壮大，烹饪文化，沉淀于日常餐食之中，一日一餐，既滋养生命，又能获得愉悦，在这样的体会中品味生活，方能实践出真知。