一方水土一方人，正如中国人有着自己的饮食习惯一样，欧美的西方人也有着自己独特的饮食文化。
所谓西方饮食文化，是指西方人在长期的饮食品的生产与消费实践过程中，所创造并积累的物质财富和精神财富的总和。
如法国人有“饮酒冠*”之称。他们喝酒特别讲究：吃畜禽肉食时要用舍利酒，麦台酒；吃野味时用红酒；吃海味时饮白兰地酒；喝汤配葡萄酒；吃水果点心，用甜酒。
德国人最爱喝啤酒，却不爱吃鱼、虾等海味，不大喜欢肥、浓、辛辣食品。
英国人早上一睁眼先喝“被窝茶”，以冲去睡意；午后要和午后茶，以保平安。正餐饮食讲究质量卫生，喜欢清淡、鲜嫩、焦香，不要辣味。
意大利人常用各种面食类如葱卷、馄饨、通心粉当做菜肴上席。
美国人不吃蒜和酸辣食品，不吃红烧和清蒸食品，忌食动物内脏，喜欢喝矿泉水、可口可乐等饮料；平时把威士忌、白兰地等酒当茶饮；较注重时间效率，平时喜欢用快餐，每餐食量不多，讲究菜肴新鲜，质量求精。
俄罗斯人喜欢吃酸味食品，如酸奶、酸*瓜、中国泡菜，他们口味重，食物偏咸和油腻，有的人偏爱鱼子酱，喜欢饮烈性酒，如伏特加。
匈牙利人喜欢吃甜点心，尤其是巧克力食品，喜油腻带甜而微辣食品；除夕夜忌吃鱼类和飞禽食品，意在不让来年的好光景像鱼儿一样溜走，像鸟儿一样飞走。
波兰人口轻，讲究清淡，但又不喜欢清蒸食品，临海却不吃虾和海味，对酸辣油腻食品敬而远之，不食动物内脏。
当然，随着中国饮食文化在世界范围内迅速的传播，很多西方人的饮食习俗也在发生着改变，但我们在待人接物上要尊重大多数人固有的习惯。