无论是《史记·郦生陆贾列传》中的民以食为天，还是《孟子·告子上》中的食色性也。都说明了饮食对于中华民族繁衍生息的重要性。然而对照中西文化，就会发现中国人喜欢聚餐，围桌而坐，美味佳肴举筷就食，而西方则喜欢分餐，定量分配。小编认为这主要原因是历史长短形成的。
古人集体打猎古人平均分配实行分餐制在原始社会，中国古人也是进行平均分配的，原因是当时的生产力有限，部落只能维持最低的生存，如果某人分配的多了，其他人可能因饥饿而死，所以那时候的我国也是分餐而食的。但随着生产力的提升，古人发现，有些人吃不完，有些人不够吃的现象发生了，当然，这主要是胃口有大小。再后来古人又发现，有些人某些食不喜欢吃，这样的现象都会造成浪费，于是慢慢形成相互交换，再慢慢形成聚餐制，各取所爱的食品，究其根源，其实是为了节约，延伸至今。而西方历史相对较短，而且其生产力的提升过程也相对较短，虽然目前食物充沛，但依然没有改变分餐制的习惯。
西餐的分餐制东方的聚餐制那么哪个饮食习惯好呢？小编分析认为，聚餐制究其根源，其实是为了节约，即你所多余为我所用。但按照目前现实情况，聚餐制其实更浪费，这也和东方人好客的传统分不开，食品不丰盛不能体现主人的热情，因此造成的浪费数目惊人，光盘行动的倡议其实也是出于这样的考虑。而西方的分餐制虽然浪费较少，但缺少人与人的交融和沟通，也就缺少了互帮互爱。所以东方人也不屑一顾。