又要到一年中最盛大的节日了，因南北方饮食及文化的差异，南北方在过年期间的习俗也不尽相同。今天，小编为您盘点一下南北方在过年期间的美食。你家中过年的食俗是什么呢？
1、俗话说“好吃不过饺子”，北方人对饺子的喜爱由来已久，过年吃饺子、冬至吃饺子、小年也吃饺子。饺子已经成为一种不可缺少的佳肴。包括小编本人在内，也特别喜欢吃饺子。而又因“子”为“子时”，交与“饺”谐音，所以，过年吃饺子有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的之意。
2、在湖南大部分地方，春节第一餐要吃“年糕”，意为“年年高”、“一年更比一年好”，而居住在湖南的苗族人民，春节第一餐吃的是甜酒和粽子，寓意“生活甜蜜，五谷丰登”。
3、南方的年夜饭通常有火锅和鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，红红火火。过年不少人喜欢吃火锅，一来无论荤素，各种美味都可以在火锅中吃到；二来过年吃火锅寓意红红火火，讨了个好彩头。4、赣南地区的年夜饭一般为12道菜。浙江有些地方一般为“十大碗”，讨“十全十福”之彩，以鸡鸭鱼肉及各种蔬菜为主。
5、湘中南地区必有一条一公斤左右的鲤鱼，称“团年鱼”，必有一个3公斤左右的猪肘子，称“团年肘子”。6、皖中、皖南地区餐桌上有两条鱼，一条完整的鲤鱼，只能看却不许吃，既敬祖又表示年年有余，另一条是鲢鱼，可以吃，象征连子连孙，人丁兴旺。7、南昌地区有年糕、红烧鱼、炒米粉、八宝饭、煮糊羹，其寓意依次是年年高升、年年有鱼、粮食丰收、稻米成串、八宝进财、年年富裕。
8、酸汤水饺：酸汤水饺是一种陕西地区历史古老的汉族传统小吃，具有多年的历史。酸汤水饺是把羊肉水饺放在特制的酸汤内食用。酸汤含虾皮、熟芝麻、香菜末、韭菜末、牛油、香油、鸡油、甜醋、酱油等13种调料。9、大盘鸡：*大盘鸡因用大盘盛装鸡块而得名。在*流行已有数十年的历史，目前*大盘鸡已基本形成了系列化品种，每到*来的游客都能以品尝，*的大盘鸡为一快事。
10、杀猪菜：东北地区过年虽然少有新年特色，但餐桌上还是要要求鸡、鱼、猪肉俱全的。旧时过年东北要杀猪来庆祝，猪的各个部位都会做成美味，而其中杀猪菜也成了过年大菜。所谓的“杀猪菜”就是以冻好的肥猪肉为主要原料，加上酸菜、血肠一起炖，大年三十儿晚上热腾腾的一上桌，又香又暖和。
细数全国各地的春节习俗，可谓一地有一地的特色、一地有一地的风格。这些传统习俗都是老一辈们一代一代传承下来的。都是对来年的美好祝福与心愿。看了这么多的美食，不知道各位是不是已经嘴馋的不行了呢？小编在这里推荐一款适合春节吃的小零食给大家吧。
春节过年，避免不了的就是小孩子多，在这里小编带来一个丰年大礼包，各种小零食都有，不仅适合小孩子，大人吃也是很好的选择。最后，小编在这里也提前祝大家春节快乐，阖家幸福！