文
海纳机构朱保雷
汉王酒的史乘文明积厚流光，有不断两千多年的酿酒史乘，史乘底蕴粘稠；汉王酒业建厂（坊）史乘高出百年，历经五代传承，造诣非物资文明遗产传承本领、“隐形基酒大王”、“名酒当面的名酒”；汉王酒继承汉文明，汉王酒文明的中枢实质是“汉御之礼，厚德酱香”，自成一派，品牌定位是“华夏汉文明酱酒领创品牌”，是华夏最先主打汉文明的酱酒品牌。
不断两千多年酒史、史乘底蕴粘稠
汉王酒的产地茅台镇，位于贵州高原、赤水河谷地带，古称“马桑湾”、“四方井”、“茅台村”。据传泰初大禹时间，赤水河的土著住户—濮人，已善酿酒。本地酿酒有史料记录的史乘有两千多年，从汉朝的枸酱酒，到唐宋的钩藤酒，到宋元的风曲法酒，再到明清的回沙茅台酒，均有史乘记录和考古觉察。
汉朝，枸酱酒，据司马迁的《史记·西南夷传记》记录：公元前年，汉武帝刘彻吩咐交际使节唐蒙出访南越，在南越王的宴席上，好酒之士唐蒙尝到产自夜郎国益部（今茅台镇）的“枸酱酒”，并为之倾倒，为谀奉汉武帝，唐蒙特地绕道益部，获取“枸酱酒”献给汉武帝，汉武帝饮后，感慨甜蜜反常，身不由己地赞曰：“甜蜜之”。此后便有了汉武帝派大将唐蒙到贵州开垦夷道，特意绕道茅台地址的仁怀，有道是“汉家枸酱知何物，赚得唐蒙益部来”，往后“枸酱酒”被列为“宫庭御酒”，岁岁功绩，今后从来做为朝廷贡品享盛名于世。茅台镇古称益部，而枸酱酒，经考订为仁怀赤水河一带临盆的用食粮发酵酿制的酒。因而，汉武帝时间南越国所功绩枸酱酒是“茅台酒”的雏形，也是酱香型白酒的前身。
唐宋，钩藤酒，进展到唐宋时间，贵州已成酒乡，各民族间特长喝酒的习惯督促当年的“枸酱酒”蜕变为“钩藤酒”。北宋朱辅在其《溪蛮丛笑》中曰：“钩藤酒，酒以火成，不酢不刍，两缶东西，以藤吸取，名钩藤酒”。古时钩藤酒，需藏坛于窖中数月或数年，尔后再饮用。所谓“酒以火成”，说明钩藤酒系用火蒸制而成。唐宋发端，“茅台酒”慢慢成为历代王朝贡酒，发端经过南丝绸之路，宣传到国外。
宋元，风曲法酒，北宋末年，茅台村地产白酒又叫“风曲法酒”，在北宋张名臣《酒名记》中有记录，且在那时已颇负盛名，这为曲酒孕育奠基了根底。进展至元朝，茅台屯子涌现。至元朝中期，茅台村酱香型白酒定型。据茅台村存明代《邬氏族谱》，所绘邬氏家眷栖身地形图中便有酿酒做坊。
明清，回沙茅台酒，明末清初，茅台村酿酒时在烤过酒的糟中参加高粱，俗称“沙”，再举办发酵，烤酒的“糙沙”工艺、茅台酒的“回沙”工艺初具雏形，“风曲法酒”最后衍生为“回沙茅台”，曲酒问世。清康熙四十三年（年），茅台村杨柳湾酿酒做坊参考种种酿酒工艺，用赤河之水酿制旨酒玉液，最后酿出之酒有别于他处，袭的得名“茅台”。在清朝，茅台镇酒业兴隆，“茅台春”、“茅台烧春”、“同沙茅台”等名酒申明鹊起。道光《遵义府志》中载：“茅台酒，仁怀城西茅台村制酒，黔省称第一，其料用纯高粱者上，用杂粮者次。制法：煮料和曲即纳窖中，弥月出窖烤之，其曲用小麦，谓之白水曲，黔人称大曲酒，一曰茅台烧。仁怀地瘠民贫，茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石”。道光二十三年（年），清朝书生郑珍咏赞茅台“酒冠黔人国”。
汉王酒与茅台酒本家同源，一样源自于汉朝汉武帝盛赞甜蜜之的“枸酱酒”，始于西汉，兴于唐宋，盛于明清，有着久远的酿造史乘，酿造文明和人文底蕴特别粘稠。
历经百年进展、五代传承，造诣非物资文明遗产传承本领、“隐形基酒大王”
汉王酒业首创于年，源于欧氏先祖—欧正益教师成立的“欧家烧坊”，年正式建厂，是一家货真价实的“古玩级”老酒厂，历经百年进展、五代传承，现已成为一家大型酱香型白酒酿造企业。
创办人，欧正益，重庆璧山区广普村夫，终年在重庆和贵州仁怀茅台一带筹备小贸易，买马十余匹、驮盐挑酒、兼营小百货、皮纸贸易。年，因年龄高而不再筹备马帮，用多年的积存在贵州仁怀置地酿酒，欧氏先祖迁移至茅台村，专心于保守工艺酱香型白酒的酿造，在此根底上成立了欧家烧坊，习得古法大曲酱香工艺，精研本领，酿造的酒发端小驰名望，时人称为“欧家酒”。
第二代传承人，欧启明、欧启光，传承欧家酿酒本领并阐扬光大，本领日趋高超，年，置地余亩，欧家烧坊范围扩展，进展成为黔北最大的酒类做坊之一，“欧家酒”行销川贵，申明远播，盛极短暂。
第三代传承人，欧光*，改进怒放此后，欧家的家眷贸易也获得从头苏醒的机缘，年，欧光*以1.7万元将“欧家酒”旧址从头购回，从头发端了家眷的老贸易，“欧家烧坊”在旧址从头改建，取名仁怀县茅馨酒厂，矜重遵命保守酿酒工艺酿造酱香型白酒，欧家酿酒本领得以传承不断。年，改名为怀康酒业，正式拉开了大范围酿造酱香型白酒的尾声，成为茅台地域复原活产酿酒最先的九家酒厂之一。年，酒厂积存下8万多斤老酒，成为汉王酒品德保证的基石。
第四代传承人，欧杰，汉王酒业现任董事长、总工程师，是国度级酿酒巨匠，华夏酒道协商老手委员会老手，贵州省白酒商会副会长，茅台镇十大调酒师之一，非物资文明遗产传承人。欧杰（号名：欧迎九），考其家谱，祖上源于北宋欧阳修一脉，为怀念先祖、鼓舞后代，在老厂区酿泉井边制造欧阳景观，塑欧阳修之像祭祖归宗，引先人欧阳修晚号，立“六一居士酱香”。年，欧杰正式接过了家眷的基业，满身心投入酱香型白酒的临盆筹备。年，将“怀康酒业”改变为“贵州省仁怀市茅台镇汉王酒业有限公司”，临盆筹备范围进一步扩展。年，引入三一团体有限公司连结创办人毛中吾教师的策略投资，执行产销离别，在湖南长沙设立贵州汉王（宇宙）营销核心，标识着汉王酒业正式开启墟市化、品牌营销之路。
第五代传承人：欧文、欧鹏、欧玉栋，当今在酒厂进修本领，欧家酿酒非物资文明遗产传承本领正在不断中。
近几年，伴有着酱酒高潮，汉王酒业加入了进展快车道，当今占有茅台镇和鲁班镇三大临盆厂，占大地积余亩，职工余人，窖池口，年产优良大曲坤沙酱香型白酒余吨，储存优良大曲酱酒2.8万余吨，被业界誉为“隐形基酒大王”，“名酒当面的名酒”。
漢御之礼、厚德酱香，华夏汉文明酱酒领创品牌
汉文明是华夏文明的主体，又称为中汉文明、华夏文明、儒家文明，指以儒家文明为主孕育的文明。它的孕育根底则因而华夏文明为中枢，从西部到华夏，在吸取了华夏八方文明精华的根底上孕育并进展起来的。汉朝文明要紧实质及其根底大旨大概为：“有为而治”奠基了汉王朝的立国之本，“独尊儒术”做育了汉王朝的长治久安，“龙凤文明”成为汉民族的精力意味。表现了中华民族文明的心思，是合并了种种典型文明精华的“大一同”文明。
华夏酒文明是汉文明的一个构成部份，也是一种史乘景象。纵观华夏史乘，酒曾经在*事、经济、文学、艺术、器皿、饮食，风气、摄生等方面中表现了要害影响，既是人类聪敏的结晶，也是人类审美需求、创做赏玩的详细表现。在人类文明的史乘长河中，酒不只仅是做为一种物资而存在，更是一种文明意味。在华夏各族群众的平时临盆、生涯、交际行动中，酒与风气风气维持着休戚与共的亲切瓜葛，离开了酒，风气行动便遗失心魄，悲喜情绪便无所依靠。
汉王酒文明中枢实质为“汉御之礼，厚德酱香”，汉王酒是汉文明的承载者、传承者、阐扬者，中枢在于“礼”和“德”，源自于儒家哲学的中枢因素“礼”和“德”。“礼”为酒礼，要紧表此刻汉朝酒宴上，个中一些礼节、礼节不断于今，如老少有序、尊老爱幼、以敬为礼、谦恭谦逊等，这些都表现了华夏酒文明的礼节因素，这些礼节因素的反复、加强最后会对人在生涯中的思想和举动孕育影响，表现耳濡目染的感导影响。“礼”是华夏酒文明的要害构成部份，也是汉文明的要害构成部份。“德”为酒德、德性，厚德载物，孔子以为果然万物的运转法则为“道”，人类社会的运转法则为“德”，酒文明折射、演绎和宣传着实际社会的德性风俗和文明法则，酒文明所宣传的不是纯真的“礼”，而是经过礼来宣传“德”—这是华夏酒文明中枢中的中枢，这是一脉相承的儒家哲学，也是华夏酒文明的“基因”。年，汉王酒业开垦了以“汉王”定名的产物，品牌称号“汉王”源自汉文明的创办人－汉高祖刘邦最先的封号，文明定位为“汉文明国学精华”，计划观念为“汉韵之美、王者之风”，计划气概定位为“古汉风、王者范”，品牌定位为“华夏汉文明酱酒领创品牌”，是华夏最先主打汉文明的酱酒品牌。文中图片起因于网络，倘有侵权请关联清除。CONFERENCE
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