呵呵，坐在身旁的佳宾是驰名的相声伶人李伟建训练，和他在一同不乐才怪！
日前应邀参与阿丘和雪纯把持的央视一套壮健类节目《壮健早参考》节目，和驰名红学家周岭训练、中医大师王凤岐训练、驰名相声伶人李伟建训练、玉人主播陈思思训练、巧手厨娘孙大姐一同泛论山药的摄生保健成果和饮食文明。
山药别名薯蓣、玉延，是希奇“草根”的养分美食。自古以来备受人们喜好，在唐宋期间就被收录入诗词当中，例如苏东坡被贬儋州以后，在自身的“自留地”里种下了良多的山药，并且以此为美食，乐在此中。并言道，唯有能天天吃到山药，就曾经不再想家了！古典名著《红楼梦》中提到了良多珍羞鲜味，此中山药被提了屡次，有枣泥山药糕、山药红肉丸子等等。因而可知山药早已被收录古代饮食当中了。
山药是希奇好的药食两用的食品，希奇以河南怀庆的怀山药为最好，俗称“铁棍山药”就是。山药入药须要去皮、切片、晾干，在粤菜的煲汤中时常用到，例如淮山枸杞炖水鱼、淮山红枣炖母鸡等等。
中医说，山药有祛湿利湿、补肾养胃、健脾润肠的成果。是药食两用的食材中压倒一切的食材。近代养分学研讨发掘，山药中富含可溶性炊事纤维、粘卵白、多种酶类、充盈的水溶性维生素和矿物资，也许起到辅助肠道爬动、推进体内代谢废料排出的影响，因而又有排*养颜、润燥健脾的美食之誉。
山药用来蒸的话对照简单，唯有用炉火炬山药的须毛燎洁白，再用净水搓洗去泥，而后上屉蒸半小时便可。倘使是优良的铁棍山药则唯有蒸七八分钟便可软烂。山药中含有较多的活性生物碱，和皮肤来往简单引发过敏，那末在削山药的光阴，也许用醋把手搓一下，功效希奇显然。
山药做为薯类，是希奇好的高钾低钠的食品，也是糖尿病、高血压、高血脂患者弗成多得的美食。山药富含低聚糖，也许有降血糖和降血脂的影响。山药的淀粉含量比通常蔬菜广大要高，因而山药也许做为主食的一部份，而不是只当菜来吃。
山药入馔是希奇聪明的抉择。咱们目前的生涯前提好了，天天肉类食品招揽过多，希奇是时时在外用膳的好友，时常大鱼大肉吃得对照多了，根底吃不下甚么主食了，因而这些人很简单涌现养分代谢阻碍的题目。并且过多的肉类当中含有太多的胆固醇和动物脂肪，这些都是咱们形体所不能忍耐的。那末，时时多吃一些薯类也许很好的辅助胆固醇和脂肪酸的代谢，也许起到卓越的保健摄生成果。
山药入馔做法良多，例如：山药烧丸子、山药白蘑炖排骨、木耳炒山药、拔丝山药、山药红枣小米粥、十锦瓜果山药泥等等。这些食品有希奇好的饱腹感，并且也许做到炊事的养分平衡，辅助人体寻常推陈出新。
十锦瓜果山药泥：
材料：山药克、草莓50克、猕猴桃50克、木瓜50克、花生碎或腰果碎20克、花叶生菜、固结型酸奶克。
做法：
1、先把山药洗净蒸熟，去皮后碾成泥，和入一半坚果搅拌平均，安顿盘中的花叶生菜上。
2、瓜果洗净后切成1.5厘米的小丁，用酸奶拌匀浇到山药泥上。
3、把余下的坚果撒到瓜果山药泥的上头便可。
和阿丘训练一同做节目也许感觉到他滑稽的风趣温柔畅的把持格调，很快意！