为了让美国圣克劳德州立大学孔子学院下设孔子课堂的同学们进一步地了解中华文化，从中华美食感受中华民族和谐的思想，在今天由吉林汉办主办，吉林工商学院承办了一场中华美食文化体验活动。
吉林工商学院国际处宋大为处长为活动致辞，热情欢迎来自美国圣克劳德州立大学孔子学院的各位老师和同学们，并祝愿同学们通过本次活动可以在品尝精美的中华美食同时深入了解中华文化。
本次活动邀请了朱基富、夏金龙两位主厨为同学们讲解和演示中华饮食文化。朱基富主厨的中华饮食文化四大原则讲座浅显易懂，深入浅出地帮助同学们认识了中华饮食中所包含的思想精神。夏金龙主厨通过现场制作锅包肉和宫保鸡丁，向同学们展示了中华美食的烹饪技巧。
夏金龙主厨为同学们做讲座
主厨们细致的讲解和精湛的技艺深深地折服了老师和同学们，在品尝了色香味俱全的菜品后，同学们对主厨的手艺赞不绝口，纷纷表示这是吃过最好吃的中国菜。
夏金龙主厨现场制作锅包肉
同学们准备品尝刚出锅的锅包肉
此外，同学们还体验了中华饮食摆盘技巧中的雕花，看到主厨将一块小小的萝卜变成精美的装饰，都赞叹不已、跃跃欲试，随后在主厨的带领下也亲手体验了雕花的制作过程。
同学们在朱基富主厨的带领下制作雕花
通过此次活动，不仅让同学们学到不少专业烹饪术语，也更加了解中华美食中所包含的中华文化，表示学习汉语不仅让他们掌握一种语言，更了解了一种文化，发现了世界的精彩。
P.S：
夏金龙，现吉林工商学院教授、特级烹调师。获有全国技术能手、中国北京年奥运会生活服务处对外交流中心授予“中国奥运美食形象大使”、年亚洲国际厨神挑战赛组委会授予“亚洲厨神”称号、中国（北方）十大名厨、法国国际美食会大中华区荣誉主席。
朱基富，现吉林工商学院副教授、特二级烹调师。世界中医药联合会药膳食疗研究专业委员会理事、吉林省饭店餐饮烹饪会吉菜研究专业委员会副会长、吉林省饮食文化研究会副会长、吉林省饭店餐饮烹饪协会名厨专业业委员会副主席。
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