饮食文化

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TUhjnbcbe - 2022/6/15 0:59:00
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饮食习惯

Healthydiet

一般正常成年人的饮食

根据自身的年龄、工作特征、季节、

等各种情况选择各类食物

来补充你体内的营养。

在北方的人们需要偏重于阳性食物,

在南方的人们需要偏重于阴性食物。

根据季节的不同随时转换。

中国的饮食

一谈到中国饮食文化,许多人会对中国食谱以及中国菜的色、香、味、形赞不绝口。但是如果要从比较的角度来探讨饮食文化,可以操作的办法是把握住中国饮食文化的精髓。

古代酿酒:古人很早就知道酿酒。殷人好酒是有名的,出土的觚爵等酒器之多,可以说明当时饮酒之盛。

古人饮茶:茶是我国主要的特产之一。《三国志·吴书·韦曜传》载,孙皓密赐韦曜茶荈以当酒,《续博物志》说南人好饮茶,大概饮茶的风气是从江南传开的。

美国的饮食

美国人的早餐通常有:炒或煮鸡蛋、香肠、油炸土豆片、薄煎饼、果子冻、烤面包、松饼、桔子汁以及咖啡等。美国人在吃午餐和吃晚餐之前,通常要喝点鸡尾酒,但在加利福尼亚州,人们大都喝葡萄酒。

赴宴礼仪:如果应邀参加家庭聚会,可问主人需要什么礼物,即使主人婉谢,届时仍可带瓶酒或一束鲜花,或酌带一些具有中国风味的小礼物。

欧洲的饮食

欧美人一般对早餐、午餐都不太重视,晚餐比较隆重。这往往是受工作时间的限制,早晨要匆匆去上班,很多人就喝杯咖啡,最多加两片面包抹*油(很多人连抹*油的时间都不一定有,不吃早饭的人非常多);中饭则是因为中午往往只有半小时午餐时间,所以吃个三明治就算解决了午餐。如此一来,晚上回到家,一家人总算有机会一起坐在餐桌旁吃顿饭,就比较隆重。

早餐喜好:他们早餐不太爱吃咸的,不像我们华人好吃包子、生煎、煎饼果子之类有咸味的东西,他们往往觉得,早餐最多加果酱、蜂蜜之类的甜的东西。

日本的饮食

日本料理非常讲究保持食物的原味,不提倡加入过多调料,以清淡为主。对菜肴的色面尤其有着很高的要求,不但使用各式各样非常精致的盛器来装食物,对食物的形状、排列、颜色搭配也都有很细腻的考虑。看着那一道道精细得有如风景画一般的日式料理,初到日本的游客往往不忍破坏那份美丽。

本膳料理:以传统的文化、习惯为基础的料理体系。源自室町时代,是日本理法制度下的产物。正式的「本膳料理」已不多见,大约只出现在少数的正式场合,如婚丧喜庆、成年仪式及祭典宴会上,菜色由五菜二汤到七菜三汤不等。

图片:百度

资料:百度

编辑:马英贺

初审:*涵

复审:麦剑荣

终审:庄添

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