疫情期间继续推荐精彩图书，
解封后第一时间安排发货。
點圖進入詳情頁↓
吃貨簡史
陳華勝著/商周出版/繁體
古來聖賢皆寂寞，惟有吃貨留其名。
这是一部鍋碗瓢盆裡的中國史、一部柴米油鹽烹的發展史、一部貫古而通今的吃貨史。
很多人走遍大江南北，吃遍天上人間，卻不知此菜由來。《吃貨簡史》融冶史話、菜譜、文采、趣味於一爐，一卷在手，可助食興，可廣見聞。
從先秦到明清，尋找中國飲食起源，追溯52道經典菜品的歷史演變，探討各地飲食文化，細數歷朝歷代愛好美食的老饕。「三世長者知被服，五世長者知飲食」，飲食文化是由時間養成的，《吃貨簡史》以時間為軸，分享先秦兩漢魏晉南北朝、隋唐五代兩宋和元明清三朝的飲食情報，以及背後蘊含的文化內涵。
點圖進入詳情頁↓
茶的國度：
改變世界進程的中國茶
戎新宇著/香港中和出版/繁體
從漢代張騫出使西域開通絲綢之路，及至歷代和親公主的文化輸出，茶便經由中西血脈一般的絲綢之路，流遍世界。「寧可三日無糧，不可一日無茶」，無論是農耕社會，還是遊牧民族，茶都變成眾人的生活必需。在千年茶文化的沉澱下，形成了各國的飲茶習慣和茶風俗。及至近代，對茶的瘋魔更引來大不列巔發動鴉片戰爭，間接終結中國的帝王統治，催生現代共和的新時代。茶在世界歷史推進的角色份量，遠遠比它的味道濃重得多。
本書以茶的誕生、流行、傳播、發展為脈絡，通過茶的傳播反映世界格局的變化和全球化進程的推進，從經濟、*治、歷史、文化等多角度，通俗生動地展現了一個充滿想像力的茶世界。
點圖進入詳情頁↓
百年早餐史：
現代人最重要的晨間革命，
可可、咖啡與糖霜編織而成的芬芳記憶
克里斯穹?葛塔魯著/蔡孟貞譯/
聯經出版/繁體
俗話說得好：「一日之計在於晨。」一天當中最重要的一餐，就是早餐了。不僅滿足口腹之欲，還是一日美好的開端。
早餐可簡單、可複雜、可華麗、可樸實，端視享用之人的喜好與需求。多數饕客在乎的是早餐好不好吃、去哪裡買、怎麼做？意在滿足填飽肚腹的物質需求，但你可曾想過，今日我們桌上的一份早餐，是積累了百年、來自各國的文化精華。
早餐其實顛覆了飲食史，擁有開創嶄新世界的力量，在短短幾百年間橫掃了歐亞大陸，成為許多人一早的精緻享受。特別在歐洲，早餐的形成與航海時代商船貿易的發達息息相關，成了展示外貿成果與新潮食品的最好舞台，其食材的演變與人們重視它的程度，在在顯示它跨越了物的界線，漸漸轉化為一種文化現象，且是令人驚異的跨文化融合。
點圖進入詳情頁↓
居酒屋的誕生：
日本江戶時代的酒食文化
飯野亮一著/陳令嫻譯/
臺灣商務出版/繁體
從居酒屋穿越三百年前的東京，從居酒屋看透海海人生，從居酒屋品味日本歷史文化和豐饒的文學，居酒屋，有溫度的酒食天堂，庶民活力的居酒物語！
「美酒堪稱掃愁帚」，居酒屋裡，一口酒一口食撫慰了日本人一天的辛勞。臺灣的飲食歷史，甚至也融入了一些居酒屋文化。一部深夜食堂的漫畫，風靡了全亞洲，強化了居酒屋治癒系的形象源起於江戶時代的居酒屋，從孤身打拼的底層社會成長，並陪伴在庶民的身邊。
三百年前的東京，居酒屋如何誕生？如何蛻變？當時的居酒屋與現在有著什麼樣的牽連？本書從史料中爬梳江戶時代居酒屋的發展過程，探索居酒屋的源頭，深入歷史，在浮世繪、川柳、俳諧、狂歌、和歌的足跡中，藉由視覺與聽覺呈現發展的過程，一探十八世紀的日本江戶風情。並進而發現，日本在各種面向的文化歷史進展，竟全都濃縮在居酒屋的一酒一食當中。
點圖進入詳情頁↓
美國推理作家食譜：
失蹤的兇器、消失的屍體，
0位推理作家的09道驚人美食
凱特·懷特、美國推理作家協會著/
蔡宛娜、古又羽譯/積木出版/繁體
鎮日推敲殺人計謀，筆下盡是屍體、鮮血、犯罪現場的推理作家會寫出怎樣的食譜？
冷硬派早餐、驚悚前菜、舒逸甜點，以及其他豐盛佳肴——這本擁有精美圖文的烹飪書籍，囊括00道以上來自知名推理小說作家驚心動魄的絕讚食譜。不論是想舉辦一場心懷不軌的晚宴，還是單純地想動手製作足以撫慰因鎮日寫作而心靈耗竭的舒心食物，都可以在其中找到多樣應對的美饌。
全書分早餐、開胃菜、湯和沙拉、主菜、小菜、甜點及飲品等七個類別，以一段妙趣橫生的短文引入用餐氣氛，並搭配推理作家詼諧又有趣的說明，揭露食物與犯罪之間的關聯。
點圖進入詳情頁↓
餐桌上的語言學家：
從菜單看全球飲食文化史
任韶堂著/游卉庭譯/
麥田出版/繁體
從冰淇淋到番茄醬、從歐洲到亞洲，跨越地理的界線探討食物、語言、文化間的關係。美食愛好者必讀的語言學家菜單全球史。語言學教授、麥克阿瑟獎得主任韶堂，帶領这是讀者探索隱藏在食物中的全球文化歷史。
討論美食的方式同時反映出人類對美食的期待：渴望過著健康、天然、真切的生活，並認同自身家族背景和文化，以及人類趨向樂觀和正向的天性。討論美食同時也反映出我們所認知的事實：母音的發音方式和人類微笑之間的關係、而格萊斯準則更足以回答凱蒂的問題，亦即「當我們說太多時，正意味著我們有所隱藏」：以「新鮮番茄」做為番茄醬的廣告，過度強調「新鮮」或「美味」的不切實際菜單，或過度強調健康的垃圾食物外包裝。
本書各章節的鋪陳比照正式套餐的順序，從菜單開始，接著是魚肉料理，再穿插水手和海盜的故事。休息一下，接著討論傳統晚餐烤肉上桌前的潘趣酒和烤麵包，再來是烤肉料理，並在進入飯後甜點前說說零食以及嘴饞這件事。內容包羅萬象，旁徵博引，筆調風趣，歡迎讀者盡情享用。
▼更多推荐内容链接
近期推荐书单：
半层推荐书单
摄影叙事的艺术记忆（点击）
半层推荐书单在读一首诗的时间里半层推荐书单
书是怎么来的？半层推荐书单
阅读与写作有什么意义？半层推荐书单
未来经济的可能半层推荐书单
孩子也可以快乐读英文半层推荐书单
作为设计的字与字体半层推荐书单
色彩背后的那些故事半层推荐书单
浮世绘百态与民间艺术半层推荐书单
文化冲击中的日本近代史
半层推荐书单
智者的伦理观
半层推荐书单通往另一个世界的门半层推荐书单
重审母性与女性身份半层推荐书单
美妙的物质文化史半层推荐书单
香港中和出版之历史半层推荐书单
香港中和出版之文化艺术半层推荐书单
何以感受生命的真实半层推荐书单
今天，再问一次人是什么半层推荐书单
华语文学的风雨日夜半层推荐书单
关于我们生活的城市，我这样想半层推荐书单
君子之交半层推荐书单
神话、文明与城市半层推荐书单
世界的角落，心里的远方半层推荐书单
世界读书日之书半层推荐书单
双向作用的世界与精神半层推荐书单
哲学家走过的道路半层推荐书单
人类文明的起始与进程半层推荐书单
历史的伤痛与抚慰半层推荐书单
对于这个世界，有过何种思考？半层推荐书单
物与文化不得不说的联系
半层推荐书单
那些我们不曾想象的“自然”
半层推荐书单
立足今日，思考我们的未来
半层推荐书单你的感受来自哪里？从心理学了解自己半层推荐书单
电影中的时代印记半层推荐书单
艺术世界，心向往之半层推荐书单
那些好看到剁手的日本文学半层推荐书单
疯半层推荐书单
地方创生半层推荐书单
中国上古中古史半层推荐书单
国史可以轻松读半层推荐书单
写不下去？先来学学半层推荐书单
看图知世界半层推荐书单
她们的创作人生▼半层×沈宇说书
30集▼点击文末阅读原文逛半层微店
/喜欢我们的书单，请点在看▼
预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇