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潘老师
舌尖上的美食
荆山公学小学分校项目化学习案例
学生：老师，学完了《中国美食》这篇课文，
我嘴巴都馋了，
这些可口的美食是怎么烹饪制作的呢？
老师：那咱们就来一场“美食节”，
让你们沉浸式感受、制作“中国美食”。
活动背景
小学二年级课文《中国美食》介绍了我国十一道美食，涉及煎、炒、蒸、煮、炖、炸等多种烹调方法。
光学课文可不够，为帮助学生深入了解中国美食文化，加强动手能力，提升生活技能，荆山公学小学分校二年级语文组以课文《中国美食》的学习为契机，开展“舌尖上的美食”项目化学习系列活动。
No.1
“理论”学习
美食小组讨论
学生通过课文学习，认识表示制作方法的字，并知晓其字理；通过观看《舌尖上的中国》，直观感受各种烹饪方法。
美食合作单
学生展示
学生展示
学生基本掌握美食制作方法后，以小组为单位，根据“美食合作单”，商定“美食小组”名称和需完成的菜品。沉浸式的学习活动让学生乐在其中。
No.2
实践操作
“听说班里要进行美食分享，
那我可得在家好好练练”。
“理论”学习结束，孩子们蠢蠢欲动，周末就在家“实践”。在家长的帮助下，一道道美食呈现：红烧狮子头、可乐鸡翅、糖醋排骨、番茄炒蛋、饺子、蛋炒饭……虽然是第一次做，但味道很不错!
ENJOY
YOURFOOD
动手实践?
No.3
记录·回味
唯有美食治愈一切
奇妙的美食之旅还没结束呢，孩子们拿起手中的铅笔和画笔，用文字和图画“回味”这一过程。
A类
美食合作单
B类
食物成品照片
C类
绘画+写话照片
/////////
D类
美食节照片
我要
开动啦！
结语
本次项目化学习融合了交流、表达、写字、绘画、观察、动手实践等一系列能力的学习和运用，将知识性、文化性、趣味性、创造性、实践性相结合，为二年级学生呈现多彩课堂。孩子们从中感受到美食的魅力，体验制作美食的过程，享受创造美食的快乐，综合素质得到进一步发展和提升。
END
供稿
贺秋月
图片
小学分校二年级语文组
排版
周蒙静
审核
刘君眉
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