4月9日，在罗马中国文化中心举办了一场“体验中华美食制作——包饺子”的活动，来自罗马中国文化中心汉语班、太极班学员及罗马华人社区热爱中国文化的意大利友人30多人参加。这是一场中华美食文化融入社区、促进中意友谊的活动。
一周前，罗马中国文化中心就“体验中华美食制作——包饺子”的活动，通过网络社交平台发布活动邀请，当天就收到20多人报名。为做好防疫又使得活动顺利进行，罗马中国文化中心决定活动人数控制在30人左右，且参加人员必须提供健康码。
活动开始，意大利友人就迫不及待的围观，杨老师一边在制作台上和面，将事先准备好的肉末、白菜、香菇、虾仁、鸡蛋等食材拌馅，还一边向他们讲解要领。擀面皮是个技术活，和擀披萨完全不一样，杨老师一推一转之间，不一会就擀出好几片面皮，几位意大利友人试了试，擀出来三角形的、长条的、各种不规则形状都有，引得大家哈哈大笑，不得不佩服杨老师手巧。面皮放在左手手掌上，用筷子或小勺将适量的饺子馅放置于面皮上，再将面皮对折，将饺子馅包在其中，开口边缘沾点水，然后将边缘拉起花边，将馅锁在里面，大家跟着杨老师开心地包起饺子来。
杨老师告诉大家，为了让馅熟透，煮饺子水开了一定要加凉水继续煮，反复加水两到三次，这样煮出来的饺子晶莹剔透。
“砰”的一声，罗马中国文化中心主任谢乃龙打开了香槟，以此开启了饺子宴，大家举杯庆祝，享受自己的劳动成果。
席间，Piero先生说道，感谢谢乃龙主任组织活动，让我们更多了解中国美食，今晚的饺子特别美味，希望今后罗马中国文化中心能够举办更多的社区互动的活动。
Gabriella说，这是一次非常有意义的活动，为我们社区融合交流，相互了解，彼此友好有很大益处。
Luisa兴奋地表示，罗马中国文化中心让我学会了包饺子，简单的食材能做出这么好吃的美食，今天我们包的饺子真是太好吃了。
谢乃龙主任表示，罗马中国文化中心一直以促进中意友谊，将文化传播和交流务实地在社区中开展为宗旨，在未来的日子，我们将带着大家更好的认识中国。
包饺子活动在欢声笑语中，完美结束！
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