汉语桥
年1月22日，北京外国语大学“享中华美食·品东方之味”冬令营在线上闭营，本次冬令营于1月15日开营，历时8天，共有来自斯里兰卡、俄罗斯、波兰、西班牙、越南、冈比亚等24个国家的名营员参加。
为期8天的冬令营，围绕“用餐”这一场景开展语言教学，并精心准备“中国美食派系”“北京特色美食”“中餐礼仪”“外卖员的故事”“走亲访友”和“年夜饭”等话题，让中国味道穿越时空，走进了各国营员的日常生活。营员们在老师指导下不仅提升了中文水平，有的还兴致勃勃地做起了中国菜。
来自俄罗斯的营员丽娜（LINAKRAISMAN），通过屏幕向大家展示了一道美味的“腐竹木耳拌*瓜”是如何完成的。来自越南的营员阮氏琼英（NGUYENTHIQUYNHANH）面对镜头侃侃而谈，向大家介绍起自己的最爱——在中国家喻户晓的特色街头小吃臭豆腐。
8天的学习与交流，不仅让外国营员了解了中国美食的博大精深，也让大家见识到世界美食的丰富多彩，加深了营员对彼此国家的了解。越南营员范氏珠江（CHAUGIANG）就向大家推荐了越南北部过年必不可少的佳肴——各式各样的越南粽子。日本营员安藤彩夏不仅向大家介绍了原汁原味的和食寿司和寓意丰富的日本年菜，还推荐了日本著名的横滨中华美食街风情与美食街中餐馆里美味可爱的熊猫包子。许多营员通过学习，不仅能使用流利的中文介绍喜爱的美食，还亲手烹制中国菜提高了厨艺。更有的营员还通过剪纸、中文诗歌朗诵等形式，表达着自己对中国的喜爱与祝福。
“享中华美食·品东方之味”冬令营是北京外国语大学开展的“汉语桥”系列冬令营之一，由教育部中外语言交流合作中心资助、北京外国语大学主办、外语教学与研究出版社承办，以促进中外文化交流互鉴为宗旨。本期冬令营以美食为纽带，让24个国家的名中文爱好者在中国春节前夕相聚云端，认识历史悠久的中国美食文化，观察生机勃勃的当代青年生活，感知单纯朴素的中国家庭情结。本期冬令营也成为北外“汉语桥”系列冬令营线上举办以来参与人数最多的一期，充分彰显了中华美食的吸引力。
编辑
姚勇石金刚
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