年12月28日，“中国古代饮食文化展”在中国国家博物馆对公众展出。展览精选文物余件（套），从食材、器具、技艺、礼仪等不同角度出发，全面呈现中国古代饮食文化的历史变迁，真实刻画古代劳动人民充满烟火气息的日常生活，深刻表达中华民族对丰衣足食的美好生活的憧憬和信心。
饮食文化是中华传统文化的重要组成部分，从茹毛饮血到炊煮熟食，从大羹玄酒到佳肴美馔，中国古人的餐桌见证了上万年的饮食革命和文化流变。吃饭——不仅是为了果腹与生存，更成为一种生活方式的集中表达，调羹弄膳之间，处处流露着生活智慧和生命尊严。
中国古代饮食文化绵长而厚重，在其长达数千年的历史积淀中，不仅包含了造型精美的饮食器具、自成体系的烹饪技艺以及浩如烟海的典籍制度，还由此孕育衍化出一系列影响中华文明发展进程的哲学观念、*治智慧和科学思想，同时也为传统音乐、舞蹈、绘画、雕塑、诗歌等诸多文艺创作提供了不竭源泉。
此次亮相展览的文物十分丰富，既有稻米、点心等食品实物，又有餐具盒、注子等饮食器具，也有揭示烹饪加工技艺的染器、火锅等，还有反映饮食礼仪的青铜礼器、餐具以及记录饮食文化的古籍文献。
展览分为“食自八方”“茶韵酒香”“琳琅美器”“鼎中之变”“礼始饮食”五个单元来讲述古代饮食文化。
“食自八方”单元，分为“膳食之主”“六畜三牲”和“蔬鲜果芳”三组，展示粮食、肉食、蔬果的起源传播、培育繁殖、仓储畜养。
明供食具
“茶韵酒香”单元，分为“天之美禄”“茗香缭绕”两组，展现酒与茶的诞生、加工制作、饮用、衍生文化。
展览现场茶艺展示
宋玛瑙盏托
“琳琅美器”单元，分为“陶之古朴”“青铜威仪”“漆木华美”“瓷之风韵”“金玉典雅”五组，由不同材质的饮食器具出发，展示其在中国古代饮食文化中的重要性。
清朱漆皮胎彩绘葫芦式餐具盒
“鼎中之变”单元，由“烹饪有术”“食单著述”“食以体*”三组构成，展现食材的加工制作、菜肴的烹调及饮食相关著作文献、所延展出的文化思想。
汉辅首衔环铜甗
“礼始饮食”单元，由“饮食礼器”“进食之礼”“宴饮之礼”三组入手，介绍“食”与“礼”的关系，阐释饮食礼仪的形成及对中华文化的深远影响。
古人席地而坐体验区
展览设置有多项互动项目，还利用互联网新媒体，在线展示展览中部分精彩内容。
编辑：卢阳
审核：冯朝晖
复审：崔波
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