打造
美食文旅
挖掘
推动
开发
YAN
BANGCAI
前言
年4月8日上午，中国烹饪协会文旅特色美食发展委员会秘书长陈强、中国烹饪协会文旅特色美食发展委员会特邀品鉴员张俊、朱胜、张黎黎、刘世伟等中国烹饪协会文旅特色美食发展委员会考察组一行莅临中国盐帮菜美食城调研考察，中国盐帮菜推广基地总经理刘明权接待了来宾。
01
项目建设情况
·以餐饮聚商气
刘总首先为来宾们介绍了项目情况：
中国盐帮菜美食城位于由原川南皮革城升级改造而成的26万方大型旅游商业综合体项目盐帮城内，以盐帮菜为核心、由知名餐饮品牌加盟打造。
为弘扬和推广自贡的城市旅游同时集中展示盐帮菜名店名菜名师特色，中国盐帮菜美食城布局“2街区、7中心、1广场”助推盐帮菜产业化发展！
7中心：盐帮菜研发中心、冷吃产品孵化中心、名小吃孵化中心、特色产品孵化中心、传统美食孵化中心、电商直播中心、酒店用品交易中心
2街区：中国盐帮菜美食街、中国井盐文化街
1广场：夜生活广场
02
荣誉授牌
·多项荣誉
年7月，中国饭店协会向项目授牌——中国盐帮菜推广基地。年4月，四川饭店餐饮娱乐行业协会授予了“四川省川菜小河帮技艺传承创新实验基地”。
中国盐帮菜美食城开业后，好吃嘴们可以一边领略千年盐都的民间非遗文化一边徜徉在美食海洋里满足自己不同的味蕾。
03
特色美食文旅
听完刘总的介绍，陈秘书长一行对于中国盐帮菜美食城的打造表示看好！
·开发价值，多元发展
陈秘书长表示，盐帮菜作为自贡的地域代表菜肴，具有非常丰富和重要的美食文旅价值，中国盐帮菜美食城的建设打造极大地推动了文旅特色美食发展。同时项目要丰富内涵多元化发展，深入开发特色美食的文旅价值，进一步促进美食资源转化成产品优势、经济优势、文化优势，进而实现餐饮业和旅游业的深度融合，打造地方文旅特色的又一新标杆。
END
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