寻
味
中
华
华
发
美
食
在中国，饮食蕴含着中国人对自然、时节以及人与人之间关系的深刻理解。孔子在《论语》中说：“食不厌精，脍不厌细”，即便是安贫乐道的圣人，也提倡遵循食材的特点，烹饪出至高美味。经过千年的发展，食物、烹饪方法、饮食仪轨与中国的哲学、礼仪融为一体，形成了独特的中国饮食文化。为了让孩子们切身体验饮食文化，华发幼儿园在本周开展了“寻味中华，乐享美食”为主题的美食文化活动周系列活动，将带领孩子们品尝中国不同地域的特色中华菜系，体验百味中华，更加切实地感受饮食文化的魅力。传文化
12月6日，美食文化活动周在新一周的晨会中拉开帷幕，医生姐姐为小朋友们介绍本周的美食活动方案，厨房叔叔阿姨们化身“美食介绍官”，为孩子们介绍特色美食，让在场的每一个人都垂涎欲滴。
在享受美食的同时，也要节约粮食。勤俭节约是中华民族的传统美德，伴随着一首《听我说》，KD1的小朋友们代领着全体小朋友互动起来。“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。秋收的季节，每一粒粮食都来之不易。
食花样
周一：广式早茶日
咸丰同治年间，广州有一种名为“一厘馆”的馆子，门口挂着写有“茶话”二字的木牌，供应茶水糕点，设施简陋，仅以几把木桌木凳迎客，聊供路人歇脚谈话。后来出现了茶居，规模渐大，变成茶楼，此后广东人上茶楼喝早茶蔚然成风。在广东，“请早茶”成为一种普遍的社交方式。“饮咗茶未啊！”成为老广们见面时最常说的话。
咸猪骨粥什锦炒面蒸排骨蒸烧麦叉烧包周三：北京美食日
来自老北京的炸酱面，是被号称中国五大面条之一的京派代表。据考证老北京炸酱面大约来源满清八旗。清末时期，大多数八旗子弟家道中落，饮食上难以讲究，但为了摆排场充面子，在吃面的时候，要放上炸酱，还要加上时令蔬菜，这样既显得样式多，吃起来也新鲜可口。
北京炸酱面驴打滚小吊梨汤上海美食日
本帮菜是上海菜的别称，是江南吴越特色饮食文化的一个重要流派。所谓本帮，即本地，以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。
糖醋小排红烧狮子头上海菜饭油豆腐炒芽菜西湖牛肉羹对于“小吃货”而言，“吃”是体验美食最直接的方式，也是最有幸福感的方式。幼儿园结合各系的美食特色，制定出既能满足幼儿营养需求，又富有中华地域特点的餐食。
亲体验
周四：冬至饮食日
冬至，是我国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日，在我国北方，有冬至吃饺子的习俗。在南方，则要吃汤圆；每逢冬至日清晨，南方各家各户都会开始磨糯米粉，并用糖、肉、菜、果等做馅，包成冬至团，不但自家人吃，亦会赠送亲友以表祝福之意。
古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”为了让孩子切身体验做美食的乐趣，每个班级都开展了自制冬至美食活动，有包饺子，有搓汤圆，还有捏馄饨，孩子们的兴奋劲儿都溢于言表。
制作美食不仅是让孩子们学习一种生活技能，更是培养孩子们热爱劳动。珍惜粮食的良哈品质，让他们更加的认识到“一粥一饭当思来之不易”。
中国饮食文化经过了几千年的历史岁月演变，形成了自己独有的芳姿和魅力；成为世界饮食文化宝库里一颗璀璨夺目的明珠。沙溪华发幼儿园愿做中华美食的搬运者，一路传播，让中华传统文化浸润童心。
撰稿：赵红云
图片：梁丽敏
编辑：张颖
审核：张慧敏
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