纪念孙林东先生
五十载烹饪路，从灶台到讲台
从没有离开过餐饮行业
如今孙林东先生摆脱人间苦厄
驾鹤西去，仙界重生，得其所哉
如今
天堂多了一位德艺双馨的好厨师
中国食文化少了一位餐饮传承好导师！
中国烹饪大师孙林东先生
从年入行，从淮扬菜入门，兼修八方菜系之精髓。从艺50年，用厨艺展示美味，用美味诠释人生。在中国饮食文化繁荣的今天，有孙林东先生浓墨重彩的一笔。他将一生献给了中国食文化事业。
孙林东先生
整理菜谱手稿
孙林东生平简介
一科班学艺年，十八岁的孙林东进入北京市服务学校学习烹饪。
据孙老回忆，当时教授他们烹饪的老师都是从各大饭店或饭庄调来的老师傅，尽管文化水平参差不齐，但都厨艺精湛。
擅长烹饪粤菜的陈胜，擅长宫廷御膳的赵常斌等都是他的老师。
年，孙林东学成毕业。
第一年系统学习理论，第二年和第三年就可以去后厨现场操作了，理论和实践相结合，在烹饪专业学习三年后，孙林东以优异的成绩从服务学习毕业了。
一正式入行毕业后，孙林东被分配到北京饭店中餐部，主要烹制淮扬菜。
作为北京饭店第一位有专业学历的厨师，领导十分重视。
刚刚二十一岁的孙林东进入北京饭店一周后就允许上火炒菜，不用再拜师当学徒，直接成为科班技工。
，孙林东正式成为东楼的厨师长。
入行十年，孙林东从一个刚刚毕业的学生成长为北京饭店后厨的掌舵人。
年，孙林东和张志国一起合著了《北京饭店名菜谱》。
孙林东不仅是厨师，还曾是餐厅经理。
年，北京饭店负责筹建台基厂餐厅，由时任北京市副市长的孙孚凌验收合格后开业，孙林东即是该餐厅的经理。
然而孙老觉得相对于经理来说，自己还是更愿意当厨师，因此一年后就和领导申请，依然回到了北京饭店。
一孙老与烹饪大赛年，北京市举办第一届烹饪大赛。当时，孙林东在旅游局考核办负责考核技术和培训，于是代表旅游局和全聚德的经理一起筹办了第一届北京烹饪大赛。
年，孙林东又带领北京队的8名选手参加了第二届全国烹饪技能大赛。
全国烹饪技能大赛从年开始，每5年举办一次，目前已经举办了七届，评判标准采用现场操作和作品评判相结合的方法。当年，孙林东带领的北京代表团取得了优异的成绩。
一教书育人年，孙林东去德国工作了四年，回国后又曾担任太极饭店、金城酒店等总厨。
年，再次前往德国，进行烹饪讲学。
年，孙老正式退休了。
退休后的孙老把精力从灶台转向了讲台，讲授的依然是烹饪的奥秘。
年，孙老在北京饭店职业高中担任专业教师。
年，出版《中餐烹饪》作为北京市外事服务职业高中教材。
年，孙老前往海南三亚，帮助那里的理工职业学院组建了烹饪专业，现任烹饪系主任的孙老常年驻在海南进行烹饪教学，只在春夏的寒暑假才回京数天。
孙老的徒弟有开万辉、徐延新、杨志国等人。
本信息会转给孙林东先生家人和徒弟们，大家跟贴家人可以看到！
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