各省、自治区、直辖市餐饮（烹饪、饮食）行业协会，小吃行业相关企业、有关单位：小吃是中华饮食的重要组成部分，小吃文化源远流长，影响深远。为传承和挖掘中华小吃文化，创建区域特色小吃交流平台，团结全国各地小吃品牌及上下游相关企业，共同携手提升中华小吃的凝聚力、创新力和影响力，促进小吃产业快速发展，以适应大众化餐饮新常态，规模化、规范化、品牌化的新趋势，加快中华小吃走向世界的步伐。经中国烹饪协会六届二次理事会审议，决定成立中华小吃委员会，现定于5月在北京召开中国烹饪协会中华小吃委员会成立大会，同期举办首届中华小吃文化论坛。具体安排如下：
一、时间和地点时间：年5月5日地点：北京·人民大会堂报到：5月4日10:00-20:00北京人民大会堂宾馆（北京市西城区西交民巷甲19号，人民大会堂南门正对面）。二、组织机构主办单位：中国烹饪协会承办单位：中国烹饪协会中华小吃委员会（筹）协办单位：亚惠美食有限公司北京万丰传统小吃有限公司三、主要内容及相关安排1.小吃中国共享未来——中国烹饪协会中华小吃委员会成立大会2.小吃大艺饕行中华——首届中华小吃文化论坛3.传承发扬繁星璀璨——《中华名小吃名录》揭晓仪式4.融合·碰撞——亚惠美食广场与万丰小吃城，现代与传统运营模式考察及典型案例分享5.“家乡的味道”——首届中华小吃文化节及台湾小吃文化节6.在此期间，于5月6日将在北京召开团餐国际论坛暨（第十一届）中国团餐产业大会，可选择参加。四、相关事宜1.参会对象：相关机构部门、社团组织、小吃行业专营企业等主要负责人、小吃技艺传承人、中华小吃委员会委员候选人等。2.会议免收会务费，参会代表住宿自理。3.请参会单位于年4月24日前将参会回执（见附件）发送电子邮件至我会指定邮箱。4.请参会代表务必于5月4日报到，领取代表证及会议资料。5.联系方式联系人：马兰馨-手机：邮箱：
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