导语：肉类是每家每户都必不可少的食物，肉类凭借自身的优势，深受老人和小孩子的喜爱，有的人简直就是无肉不欢。有的人如果一顿不吃肉，仿佛这顿菜就一点食欲没有。有的人会趁着一段时间的肉便宜，而大量储存起来，放到冰箱里下次使用，但是这种方法真的对吗？肉本来就属于容易变质的食材，我们想让它发挥最大的营养价值，需要我们采取一系列措施来储存才行。
一、猪肉可以在冰箱存放多久？若超过这个时间，就抓紧扔掉吧，不要因小失大
放在冰箱里储存猪肉是现在最常用的办法，因为冰箱是现在挨家挨户都有的一种电器，但是冰箱看似是方便了我们的生活，其实将一些非常容易过期变质的东西继续储存起来，以便下次使用的时候就已经在为下次危害身体做了伏笔。平时冰箱虽然能够储存东西，能够将食物的时间延长，但是它并不是无限的储存，肉类最好不要储存超过一个月，最好还是要买新鲜的肉食。同时还有一些烹饪方法，烹饪技巧，使用方法需要我们特别注意，这些可能也是危害身体健康的一大关键。
二、猪肉不宜这样吃，快来了解一下
1、不宜过度烹饪
可能很多人觉得这些肉食动物上面含有大量的细菌，一定要过度烹饪，才能够更好地消除，但是这样就是一个错误的想法。在℃～℃的温度下，肉类食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生化学反应，形成芳族胺基，这些由食物衍生的芳族胺基含有12种化合物，其中9种有致癌作用。所以在烹饪的时候一定要注意火候，它不仅仅关系着口感，也关系着健康问题。
2、避免用热水浸洗猪肉
用热水泡过的猪肉，大家总觉得是在杀菌，但是水是能够溶解猪肉上的一些蛋白质，导致猪肉的一些营养物质过度消失。不仅仅不能用热水浸泡猪肉，有的时候凉水浸泡也要注意时间的掌控，不然的话也是会导致猪肉的营养物质消失的。
3、禁食高温油炸的咸肉
对于任何一种食物来说，高温油炸带来的只有口感以及食欲的变化，并不会带来健康。经过油炸的东西，不仅仅会导致用油过量，并且炸过的食物，它本来的营养物质就会有所消失，还会带来一些致癌的物质。最简单的办法还是要用煮或者是蒸这种普通的方法，虽然口感会略差一些，但是能够很好的保证健康程度。
三、怎么知道猪肉有没有变质？
那么我们在平时判定这些猪肉还能否吃以及是否已经变质就可以根据它的味道，如果有一股特别腥臭的味道，那就基本可以判定为猪肉已经经过时间的洗礼而变质了。这种的食材，它不仅仅味道、营养价值都已经没了，还会给身体带来一些别样的细菌来危害健康。
结语：猪肉虽然好，但是对于一些病人来说，还是不要吃这种过于油腻的食物，在烹饪的过程中，也一定要注意方式方法，错误的方法会导致食材本身的营养价值缺失以及带来其他的危害。同时在吃饭的时候一定要注意荤素搭配，不要只顾着一味地吃肉，这样才能够更好地让身体吸收营养。
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