猪肉是每家每户都会吃的一种食物，里面的营养价值很高，不过在以前，这样的食物不是顿顿都能吃到的，经济水平是一方面，另一方面是因为这种食物在常温下保存时间不长，也就隔三差五去赶个集才能吃到一次。
不过，随着科技的不断进步，冰箱出现了，自从有了它，食物的保存时间得到了延长，也不用担心在天气炎热的时候，食物会变质变嗖了。因此，现在不少人为了避免一次又一次地往超市里跑，一次性都会买很多放冰箱里，很是方便。
可不少人也会比较疑惑，猪肉放冰箱里，保存的最佳时间是多久？确实是有一定的保存时间，提醒家人，别超过期限。
猪肉在流入市场之前，在宰杀之后，一般需要进行二十四小时的排酸处理，如果短时间内吃不完的，可以放在冷藏室里，但温度是有一定的控制的，最好是4度左右。在这样的情况下，最多也就保存2到3天，如果超过这个时间，里面营养物质容易变质。
如果你是把猪肉放在冷冻的那一层，这一层大概在零下十几度左右，肉放到这样的温度下，最多也就只能保存3个月，如果超过这个时间，不仅肉质很差，而且里面还会产生大量的“嗜冷菌”，吃了对人体是有害的。
像现在很多人买肉，都喜欢买一些冷冻肉，不过这样的肉，具体被冻了多长时间，我们是不知道的，这样的肉买回来，吃的不是很放心。所以建议大家平时买肉的时候，不要怕麻烦，尽量吃多少买多少，以免影响到身体的健康。
另外，如果买回来肉实在吃不了，建议大家不要一次性的全部放冰箱里，这样每次要吃的时候，都会一遍一遍的拿出来解冻，容易影响到猪肉的口感和营养价值。可以在放入冰箱之前，一块一块地切好，分开来包装，这样每次吃的时候会更加的方便和健康一点，也减少解冻的麻烦。
解决了猪肉保存时间上的问题，我们接下来看一下如何吃猪肉，比较好。
可能大家都会觉得吃了那么多年，谁还不会吃猪肉呢？但确实有一些人容易进入吃猪肉的误区，比如有的家庭在烹饪猪肉之前，喜欢用开水煮一下，认为这样可以消除里面的寄生虫，或者细菌什么的。如果煮的时间过长，里面的营养容易流失，还可能破坏掉里面结构，建议如果真的要杀菌的话，也不要煮时间太长。
不少人在烹饪肉制品的时候，刚从冷冻层里面拿出来时，为了能够快速的解冻，喜欢放到热水里泡，虽然确实有助于缩短解冻的速度，但营养物质也容易被破坏掉，温度在一冷一热的情况下，更容易生一些细菌，对我们肠胃的健康是不利的，自然解冻最好。
综上所述，冰箱确实解决了食物保存的问题，我们确实觉得它很便利，但它也不是没有缺陷的，并不是说放到冰箱就是安全的，只是为了延长食物的保存时间，但也是有一定的期限的。如果食物放进去时间过长，也会出现变质，提醒家里的父母，不要过于的依赖冰箱，平时尽量吃多少买多少，以免影响到身体的健康。
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