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烹饪系
烹饪系现有教职工32人，其中高级讲师3人、讲师4人，高级技师13人、技师2人，高级考评员3人、中级考评员8人。该系建有现代化的烹饪技术实习实训中心，该中心建筑面积余平方米，拥有中餐、西餐、中点、西点、餐厅服务、前厅服务、客房服务、茶艺、专业训练机房等一体化学习工作站25个，大师工作室1个，文化展示厅1个，各类实习实训设备百余台。不但满足了学生实习实训的需求，同时，也具备承担省级烹饪大赛的能力。
中西式烹饪与酒店管理
（4年制高级工）
核心课程：烹调技术、烹饪原料知识、冷拼与食品雕刻、西餐烹调基础、宴席设计与菜品开发、饮食营养与卫生、厨房管理、中国饮食文化概论、专业英语、饭店服务礼仪等。
中西式面点与酒店管理
（4年制高级工）
核心课程：面点技术、西式面点技术、烹饪原料知识、饮食营养与卫生、饮食业基础知识、厨房管理、中国饮食文化概论、专业英语、饭店服务礼仪、中国茶文化等。
名吃博物馆
教学环境
▲中式烹饪实训室
▼中式面点实训室
▲西式烹饪实训室
▼西式面点实训室
学生作品
中烹热菜
西烹菜品
中式面点
中式面点
西式面点
雕刻作品面塑作品
实习就业
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