清水宫农家院乔迁新址
年7月27日
“清水宫”农家院开业于年，原址位于美丽的清水湾，开业两年以来，深受广大顾客的喜爱和青睐，开业以来，与各旅行社、企业广泛合作，成为循化、乃至青海境内旅行社的定点餐饮店，无论是餐饮口味、服务理念都赢得了大家的广泛认同和点赞，短短两年内，在循化餐饮界留下了很好的口碑，由于清水湾与县城相距较远、加上交通拥挤，影响了很多顾客的用餐时间，很多回头客多次建议让我们在县城开分店，方便他们就餐，今年来，经过我们认真思考，决定将清水宫农家院乔迁至县城，以方便广大顾客用餐，目前，新店已正式开业，欢迎广大老顾客前来品尝，同时，郑重提醒大家：“位于清水湾的原清水宫农家院已注销、停止营业”，敬请大家前来新店就餐！
清水宫农家院简介
“清水宫”农家院新址位于著名的高原旅游县城，被誉为高原小江南的循化县城东门，木匠滩对面，交通便利、环境优美、空气清新、民风淳朴、美食天堂，近年来，由于推动循化文化旅游，慕名前来循化的游客络绎不绝，“清水宫”农家院成为了链接青甘旅游线上的东大门.以无比热情的怀抱接纳四方宾客，品传统撒拉家宴、感高原美食之最。
“清水宫”农家院致力于将美食、文化、旅游集一体而努力打造高原原生态美食，以“绿色服务、回归自然”为文化理念，以“生态美食、物美价廉”为经营理念，以“温馨舒适、礼仪之上”为服务理念，真正让客人感受到宾至如归的感觉，使其回味无穷、流连忘返。
“清水宫”农家院以传承撒拉族传统美食为己任、以发扬撒拉族饮食文化为宗旨、以保障舌尖上的食材安全为目标、以品牌创新为理念，在展示撒拉族传统美食的基础上，精益求进，推陈出新，努力打造适合大众口感的美味佳肴。本店主打：撒拉族各类传统面食、开锅羊肉、生炒牛肉、坑土豆、鲜辣子炒肉、特色搅团、爆炒璇鸡、珍珠鸡等，“清水宫”撒拉家宴一定会丰富您“舌尖”的文化，欢迎五湖四海的朋友前来品尝！
清水宫饮食秘方的来源
相传，清乾隆年间，由于撒拉地区人口锐减，将雍正时的撒拉地区十二工合并为八工，清水工是八工的东大门，地理位置好，每天光照足、土地松软、高产土豆、辣椒、花椒，因此，清水工的饮食素来有名，据传，乾隆派特使前来巡视循化厅，被安排到清水工就餐，用餐后赞不绝口，立马说到：“吾尝尽天下美食、唯清水工最美味”，至此，清水工的美食文化代代相传，至今，在新时代发展乡村旅游、加强乡村振兴前进的道路上，传承清水工美食文化，打造循化地区新时代特色美食具有很重要的意义。原为清水工，鉴于是饮食行业，故而借用其谐音“宫”，以作区别！
费孝通点赞撒拉美食
我国著名的人类学家、社会学家费孝通先生来青海调研之际，专程来循化调研撒拉族的风土人情、文化习俗等，品尝了撒拉族家宴后，赞不绝口，回去后专门写了一篇论文《撒拉餐单》发表于各大主流报刊和平台，把循化地区和撒拉族家宴推向了主流社会，为循化旅游业的发展起到了一定的作用。费孝通先生在《撒拉餐单》中说到：“撒拉餐单也充分反映这个民族亦农亦牧的特点，我从这种餐单上看到了这个民族的优势和前途”。费孝通先生对撒拉族的雀舌面、土火锅、包子等给予了很高的评价。
清水宫农家院新店：
新
店
优
惠
为了感谢广大顾客朋友一直以来对清水宫农家院的支持和光顾，在新店开业之际，特回馈广大消费者，从7月28日至9月1日，本店餐品一律打八五折，谢谢惠顾！
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