族群传统与文化再造——饮食人类学的视角
巫达
（载《乡土社会通报》年第2期，赵旭东主编。根据年11月2日中国农业大学人文与发展学院社会学系“乡土社会研究”讲座录音和PPT记录整理）
（作者现为中央民族大学民族学与社会学学院教授、博士生导师，中央民族大学民族文化多样性研究中心主任、中央民族大学彝学研究所所长）
赵旭东老师：今天我们的讲座是69讲，请到上海大学族群研究中心主任巫达教授做一个全新的讲座。他是从饮食人类学角度出发的，这对于我们农业大学和中国社会科学领域都有启示意义。这一视角在香港、日本等地，都受到了