本周是“CNKI伴我行”读书月系列活动之“为你探索书本奥秘”每周一读第11期！
端午节临近，马上就能有三天假期了（好耶！）。端午节少不了的当然是粽子啦，那么你是咸粽子*还是甜粽子*呢？如果你对中国饮食文化的发展历史以及地区多样性不妨看一下本周推荐的书籍，它是来自《知网星空·心可书馆》的——《中国食物》。下面是精彩的阅读时刻~
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《中国食物》
食物味在自然，贵在新鲜，这些看法是中国社会食物观念最核心的重要内容，这种观念将食物、健康和伦理合为一体。主要的原则是在所有的事物当中应该保持清晰和纯洁。
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书籍内容介绍
这是一部有关中国食物的内容广泛且引人入胜的历史学和人种学著作。作者从上古史入手，展示了食物如何从一开始就在中国的官府*策、宗教仪式和身体营卫诸方面占据着中心位置，然后顺着时间线索把笔触一直伸向当代中国，丰富、迷人而又发人深思地描述了中国饮食文化的地区多样性。
作者介绍
尤?N?安德森（E.N.Anderson），年于伯克利加州大学获博士学位，现任美国河滨加州大学人类学教授。主要研究生态人类学，特别是有关食物之生产与消费的生态学，以及人类究竟如何利用、分类和认识他们的资源。其代表作品有《心中的生态学：情感、信仰与环境》（）、《中国食物》（）、《在混乱中完结》（，与人合作）、《中国南海岸的文化生态》（，与人合作）等。
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