在英国的留学生活中,吃是非常重要的一部分,不仅可以填饱肚子,还可以便于了解英国文化。而且在我们一整天的生活中,早餐的地位绝对当属C位。今天要给大家介绍的传统英式早餐(FullEnglishBreakfast)就是凭实力脱颖而出,堪称英国黑暗料理的曙光,成为了多少留学生的心头爱呢!
有没有被它丰富的内容惊艳到!想想都觉得满足~如果你没有一个良好的消化系统,我真的担心你的胃接受不了这个"国王等级"的英式早餐。
英式早餐为什么会如此丰盛呢?这就跟它起源于英国贵族有关了。中世纪的英国,骑士们每天一早起来要作战需要吃饱才有力气打仗,荒郊野外难以找到上好的食材,于是就地取材选用蘑菇、番茄、豆子和培根等食物制作早餐。
在英国工业革命时期,工人们工作都很辛苦,早餐就得尽可能的吃得多一些,于是就有了英式早餐的雏形。
最早的时候,只有地主才能享用豪华早餐。丰盛的食材是他们向宾客炫富的一种方式。于是,这样高逼格的英式早餐也便成了当时英国贵族一项重要的社交方式。他们也喜欢在出去打猎或出远门之前,或者是头天晚上在狂欢了第二天早上起床后,享受一顿丰盛的早餐。
到了20世纪,英式早餐在全国迅速传播,大部分英国人都会选择一顿传统的英式早餐开启崭新的一天。从家庭到酒店,从BB到火车,英式早餐随处可见。以至于现在,豪华的英式早餐已经走入寻常百姓家,成了家家户户都有的传统。
传统英式早餐食材大解析
培根Bacon:英式培根选用的是猪背肉,即BackBacon。两面煎熟即可。
香肠Sausage:有一定含量的淀粉,非%纯肉。煎烤都可以。
鸡蛋Egg:鸡蛋大多都是单面煎(sunnysideup),流质的蛋*就是这颗蛋的灵*。
番茄Tomato:番茄酸甜的口味可以缓解肉类的油腻感。通常是对半切开后煎熟或烤熟。
蘑菇Mushroom:蘑菇和番茄作为其中仅有的蔬菜,同样担任着解腻的重担。烤或煮都可以。
黑布丁BlackPudding:"此布丁非彼布丁"。这里的黑布丁其实是猪血与其他碎肉混合着燕麦洋葱等做成的黑血肠,算是英式早餐里唯一一样黑暗食材了吧。不过在英国人眼中,黑布丁的味道简直是wonderful,没有黑布丁的英式早餐是没有灵*的。切片后煎煮烤都可以。
焗豆BakedBean:将豆子用番茄酱慢慢熬制而成,同样具有酸甜的口味。一般英国人家家户户都会常备罐头成品,需要的时候取出来加热即可。
吐司Toast:吐司大家就很熟悉了,放到面包机烤好就可以。
炸薯块HarshBrown:一般由土豆和洋葱做成,基本都是速冻的,食用前炸一炸或是烤一下都可以。
在英国有很多家庭式旅店BB(BedBreakfast),在这些旅店往往都可以吃到正宗的英式早餐。美味丰盛的地道英式早餐配上怡人的乡村美景,光是想想就觉得十分惬意了!小伙伴们来到英国一定要去体验一次!
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