北京白癜风治疗医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/昨天晚上，小国宴银杏树下贵宾云集，优雅的餐厅热闹非凡，来自美国法国美食协会的美食家欢聚在此，这是年他们协会的第一次高端品鉴会。法国国际美食协会年在巴黎正式成立，而其渊源最早可追溯到年。如今，该协会已成为一个具有国际影响力的组织，该协会将世界各地的美食爱好者汇集起来，致力于传承法国美食的精髓，让传统“法式餐桌文化”与当代潮流相结合，创造与时俱进的发展。现如今，法国国际美食协会不仅将遍布全球80多个国家的专业、非专业及业余美食爱好者会员聚集起来品鉴美食佳酿，也旨在培养具有全球视野的年轻厨师和侍酒师，同时也为世界各地需要食品支援的国家和地区提供协助。美国法国美食家协会也有百年历史，这些美食家每年都有高端的美食品鉴会，选择小国宴作为新年的首次品鉴会，的确有特殊意义。中餐在美国的历史久远，但是高端的中餐一直没有被美国人所认识。美食家协会会长在接受记者采访时说，在朋友引荐下来到小国宴，非常惊讶还有这么好吃的中餐，不仅是好吃还好看，原来ChefGuo还是中国有名的养生专家和烹饪大师，我们马上就邀请他成为我们协会的会员。我们也感谢ChefGuo给美国带来这么好这么高端的中餐，让我们重新认识了中餐。她告诉记者，以后他们要经常在小国宴搞各种品鉴活动，也利用这个机会让我们的会员全面了解中餐。美国法国美食协会为小国宴制作了精美的品鉴会菜单专页。郭大师ChefGuo的团队也为这次品鉴会做了精心的准备，他们给这些会员赠送了吉祥的中国红围巾，佩戴上小国宴的徽记，会员们在金色气派的餐具前频频拍照。他们听着介绍，惊叹有着久远历史的原汁原味的中国书法作品，看他们开怀的笑脸，无不流露出对高端大气中餐的喜爱和钦佩。我们说中华文化的流传，美食就是很好的媒介，长久以来，海外中餐在低价位和廉价食材上徘徊，美国各族裔的人们对中餐的思维定式始终是低端。而小国宴开业至今，坚持弘扬中餐的高品质，无疑带动了中餐文化的提升。记得有一位中餐老板说，我们搞中餐的真的要感谢ChefGuo，是他的执着和坚守，为我们海外中餐提升档次开拓了空间。美食需要精工烹制，更离不开好的食材，小国宴坚持高档食材，精细加工，走的是法式大餐的路，在价位上自然与众不同，这价位与真正的法式大餐相比较还是逊色不少，因为我们的华裔美食家们要有一个逐步适应的过程，但是对本土美国美食家来讲已经不是大问题，来小国宴的人逐渐增多就是很好的说明。在认识和品味高档中餐美食的过程中，我们中餐，我们华裔，还有很长的路要走。总是要有人走这条路，现在不仅仅是小国宴，不少中餐的有识之士都在为提升中餐的地位，在以中餐为媒将中餐文化与美国主流社区的交流和交融方面付出大量的心血，他们都是华裔的骄傲。新年，小国宴吉祥起色，后续还有中华美食节在我们大华府举办，让我们翘首以待。01/16/20摄影，多多雨尘
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