舌尖上的广州——芝麻糊
4月14日下午，在广州市贸易职业高级中学的英语选修课上，制作芝麻糊的技艺被搬上了课堂。
这是一堂非遗文化的传承课，授课教师刘亦自编英语核心素养教材《舌尖上的广州之芝麻糊》（AbiteofGuangZhou），邀请非遗文化传承人老西关饮食有限公司的总经理伍文辉先生、技术总监郑金合作为专家嘉宾，一起制作芝麻糊。
学生在课堂上学会了用英语介绍这款传统美食，并在专家的指导下，动手制作分享芝麻糊。
同学们在专家指导下享受快乐课堂
早在三年前，刘亦老师就已开始试着将非遗文化融入英语课堂，这是她主持的课题《基于核心素养的中职学生广府饮食文化英语课堂的研究与实践》的一个重要组成部分，也是广州市贸易职业高级中学专业课程建设的重要尝试。
水菱角、姜撞奶、布拉肠、月饼……等非遗美食已经逐一登场《LOVEGUANGZHOU》的英语选修课上。通过开创英语学习与传统文化融合的模式，打造一系列与广州美食有关的活动课程，学会用英语讲好中国故事，传承传播我们的优秀文化，培养学生的文化素养和精益求精的工匠精神。
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