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你爱吃的餐厅有多脏？作为全国连锁品牌，小龙坎火锅名气还是挺大的。谁能想到，走进后厨却是这副模样呢？都知道，在餐饮店工作必须要有健康证，以防传染病的传播。但小龙坎后厨应聘却不需要健康证，更让人没想到的是，工作人员处理食材全都不戴手套：菜品不清洗就直接上桌给客人：发了芽的土豆削掉后接着用：切菜板不清洗不消*，生肉和蔬果也不分区使用：碗筷清洗敷衍了事，在消*机里只是“走个过场”：更令人反胃的是，工作人员公然用扫帚捣制冰机：我们都以为大品牌的实体餐饮店，卫生能让人放心一点，可不看不知道，一看吓一跳，这卫生条件堪比公共厕所。这也难怪很多人说一吃麻辣火锅就拉肚子：像小龙坎这样的出品，一顿下去不知道吃进去了多少细菌和病*。02
你爱点的外卖有多恶心？知名实体店尚且如此，更别说外卖了。网红外卖“曼玲粥店”和“三米粥店”就被曝出后厨卫生条件堪忧。在曼玲粥店后厨，工作人员徒手抓食材丢进客人的粥里：徒手将粥里的异物拿出：制作菜品过程中，不戴口罩和手套，甚至嘴叼着香烟：将冰铲用来铲地面，并随意放置：员工吃剩的排骨再下锅煮成粥：三米粥店也同样如此。员工不办健康证：徒手抓菜：画面让人看了连连倒胃。早在年，曼玲粥店就曾被小S在微博公开“表白”：当时，就有热心网友提醒她，曼玲粥店的后厨很脏：本以为，这么一番走红，曼玲粥店会加强自己的后厨卫生管理。没想到，两年过去了，不仅没有长进，反而变本加厉，令人作呕。网友纷纷表示：再也不敢喝了……03
廉价桶装水不仅仅是食物，就连喝口水也无法安心。很多家庭、企业都会购买桶装水饮水，觉得相比起自来水，桶装水更加方便卫生。但最近，在北京海淀区，一处水站被查出兜售假冒桶装水。水站老板因为客户要价太低，于是想了一个办法，他通过回收大品牌水桶，再将廉价桶装水灌入空桶中：贴上假商标，伪装成大品牌桶装水售卖：你花了20元买了一桶水，以为自己喝下的是“大自然的搬运工”搬运来的纯净水，殊不知却是3块3一桶的廉价水；倒水过程中，还会接触到空气和漏斗中的细菌，而水桶还是回收利用的，卫生状况堪忧。而这也不是唯一一例。有的黑心商贩，甚至会直接将自来水灌入空桶，再当成桶装水卖。看完，连桶装水都不敢喝了。当然，也有一些方法可以避免买到这样的假冒桶装水：大牌的封口纸上都会有生产日期，如若没有，则是假冒；劣质水封口因用吹风机烘干而成，所以封口不紧，褶皱不平；桶身上，劣质桶装水外壁色彩暗淡，有杂质，多黑点，甚至很老旧；最后就是，通过正规渠道购买，不贪小便宜，就能减少购买到假冒桶装水的几率。04
食品卫生问题，已经是老生常谈。只是每每曝光，总有一些我们喜爱的店“中招”。小龙坎不是第一次，早前大龙燚、海底捞也出现过食品卫生问题。更有一些网红奶茶店屡屡被曝卫生极差：很多人爱吃的辣条，也早在年就被曝光过。许多不知名的辣条品牌，都是在小作坊里生产而成的。搅拌桶上有大量油污，场地满是灰土，卫生情况堪忧。多动手做饭，少在外用餐，这个道理也许大家都明白，但我知道，并不是每个人都能做到这一点。所以我们能做的，就是保护好自己的权益。不论是在外用餐，还是点外卖，一旦遇到食品卫生问题，比如吃到虫子，要及时拍照、录像取证。接着找负责人协商，根据食品安全法一百八十四条第二款，商家应当给予退款并赔付价格十倍偿款。如果商家不同意，可以拨打“12”消费者投诉举报专线电话，进行投诉，让有关部门进行检查处理。很多人会觉得麻烦、得过且过，但对食品卫生的姑息和纵容，就是对自己健康的弃之不顾。别让黑心商家有利可图，有机可乘。唯有每个人都参与到市场的监管中，维护好自己的权益，才能让整个市场变得越来越好。欢迎转发文章，让更多人学会维护的自己权益。作者：Kyle，90后新媒体公司CEO，强公司新媒体顾问，新书《选择自己》，让时间变现，成为更有价值的自己，京东平台有售。本文首发于