我们有幸参与的Hulu最新美食剧《TastetheNation》最近开播了。链接可以戳阅读原文，Hulu现在有首月免费的优惠。
制作人是美国最著名的美食真人秀TopChef《顶级大厨》的评审PadmaLakshmi(帕德玛·拉克施密)。在讲述中餐的那一集里，我们和中餐传奇大师江孙芸CeciliaChang(PFChang创始人的母亲)，著名喜剧演员AliWong,还有米其林中餐MisterJiu的主厨Brandon一起，作为最新一代在美国生活的华人，讲述我们与吃的故事。
关于吃货和这部剧
一年多前，制作组的Jenny和Rachel联系到吃货，邀请我们参与到这部剧，希望可以谈谈中国新移民吃的中餐，我们对中餐的态度，等等。聊得非常投缘，但作为留学生在异国创业新媒体平台，我知道我们还很年轻，也有太多的地方需要改进。这次和这么多大咖在一起，我忍不住问:为什么选择了吃货？这是Jenny的回答：我们希望展示在美华人的多样性，有祖辈在19世纪就移民来的第三代华人，也有最近刚过来的新移民...我们也希望展示如今中国大陆丰富的地方美食。我们在做调研的过程中，发现吃货在北美新一代移民中在形成一个社区，让这些新移民和家乡的味道相连。这件事太棒了。
我们也希望了解新一代华人创业者在做什么，相比于50年前Cecilia做的事...也希望了解不同的个人经历、家庭历史下，你们之间对于地道中餐的不同理解和理念。“
（在江孙芸之前，旧金山基本上是广东人开的“炒杂碎”ChopSuey。作为北京人，江孙芸在旧金山开了一间高端中餐——Mandarin(福禄寿)，让只知道ChopSuey的美国人第一次尝到了锅贴和红烧肉这些地道的中华美食。）
江孙芸的“福禄寿”餐厅，照片摄于年
从那个时候起，我感受到这档节目深深的诚意。他们不仅体现出对移民文化和美食的尊重，更难得的是，他们以时间为轴线，去深度交流这个民族不同移民潮的个体代表，来体现在各个时间段的移民，给美国带来的食物文化影响。于是去年的7月，和Padma还有她的制作组在旧金山进行了一天的拍摄。记得那天早上，我们正在试吃一家供货商的月饼，Padma还和我们一起欣然尝试（不太好吃，口味太过新奇）我们在湾区办公室探讨吃货在做的事，我们如何在华人这个