肖怡导语
这是来自一位从小在台湾长大的林子欣同学的一篇课程论文。有次下课，她和我热烈讨论起为什么7-Eleven在日本、中国台湾和中国内地会有这么大的区别，我鼓励她把看到的想到的写下来，于是便有了这篇文章。
便利店作为营业面积最小的一种零售业态，目前在国内正处于爆发期。因其将整合中国零售业最后一块堡垒——数量庞大的夫妻店，而被无数投资人和企业看好。但便利店又是运作最复杂最精细的一种业态，不少雄心勃勃的进入者最终铩羽而归。于是，人们把目光纷纷投向日本和中国台湾，希望能找到一些答案。
我一直认为，观察零售企业，最好听听它的消费者意见。旁观者只能看见皮毛，消费者才真正了解它的实质，这正是这篇文章的价值所在。文章告诉我们，即使是便利店之王的7-Eleven，在中国大陆仍处于摸索阶段，尚未走出一个成熟的模式。所以，真正的答案不是从其他企业寻得，而是从你服务的消费者那里寻求。以下，Enjoy：
文/林子欣
广东财经大学级市场营销专业本科生
去年8月，中国连锁经营协会和毕马威联合发布了《年中国便利店发展报告》。报告显示，中国便利店行业规模仍在高速增长，但速度已逐渐放缓。年中国便利店门店总数达13.2万家，但7-Eleven只有家，占比不到2%。
7-Eleven在日本和中国台湾都缔造出无人能及的辉煌，以至于零售业有这样一种说法：“世上只有两家便利店，7-Eleven便利店和其他便利店。”为何这家公认的便利店之王，进入中国大陆20多年却黯然失色？难道它的成功真的无法在内地复制吗？
一、企业简介
7-Eleven（日语：セブン－イレブン）便利店，品牌原属美国南方公司，年在美国德克萨斯州创立，因营业时间为早上7时至晚上11时而命名。后由日本零售企业伊藤洋华堂于年引入日本，从年开始变更为24小时全天候营业。7-Eleven的运营模式体现在以下几方面：
1、自主品牌研发
总部提供的SKU约为种，单个门店售卖的SKU约为种，其中自有品牌占比在68%以上。年，7-Eleven推出首个自有品牌SevenPremium，当年就实现了亿日元的销售额。之后又针对不同品类和客户群陆续推出SevenGold、SevenSelect、SevenLifestyle等子品牌，涵盖高端食品、咖啡和化妆品等。
日本鲜食联合会（NihonDelicaFoodsAssociation，简称：NDF）到年已成长为拥有80多家米饭、面包、配菜生产商的大型联合组织，而该组织只为7-Eleven提供产品，保证原料食材质量味道统一，掌控食品安全。
2、共同配送模式与小额配送策略
共同配送模式。生产厂家、供应商和7-Eleven总部三方互相合作实现集约型共同配送，将原本相对分散的配送路线进行集中，形成合理化物流体系。简而言之就是同一地区的同类厂家产品混装在一起配送，不同品牌共同配送。
商品集约化管理。秉承“注意食品鲜度、崇尚产品品质”的经营理念，7-ELEEN在各个区域设立了共同配送中心，根据产品所需温度的不同分为冷冻型、微冷型、恒温型、暖温型四个类别进行集约化管理。
小额配送，减少库存。便利店面积较小，既要节省空间，又要讲求产品丰富性。7-Eleven陆续引入终端机、POS、EOB等一系列信息管理系统来实现单品管理，洞察消费者需求并予以满足，达到货品齐全和实时零库存的理想状态。
3、区域顾问会议与店铺经营顾问
为了保证所有标准统一，7-Eleven设立了店铺经营顾问（OperationFieldCounselor，简称：OFC），每名OFC负责地区的多个便利店，指导店长执行总部规定的经营策略，并每两周召开全国会议，以面对面的方式汇报基层情况，虽然加大了沟通成本，但直面交流能使每个人更清楚理解公司的方针。
4、服务多样性：提倡“一站式”服务
7-Eleven顺应时代潮流，在不同时期机敏察觉到消费者的需求，抢先一步或顺势推出满足消费者服务，从纯零售型态转为服务与零售并存的多元业态模式。7-Eleven便利店不仅提供日常生活的商品，还为广大市民提供了厕所、银行取款机、打印传真机、书本阅读角、自主热水机、快递服务，以及各种生活缴费和订票服务自助机等等，可以说日本7-Eleven便利店是多功能的生活便利站。
5、密集型选址策略
（1）渗透性强，宣传力度大。7-Eleven采用“密集型选址策略”，即短时间在一定区域商圈内集中开店，呈网状扩展门店数量，短时间高效渗透人们的生活，造成一种“洗脑式宣传”，直接建立人们的品牌认知，达到一种广告促销以外宣传效果。
（2）提高物流配送效率。区域密集型选址策略，缩短了门店之间的距离，当一门店出现商品供不应求的情形时，能方便快速的从邻近门店调货补货。由于与7-Eleven共同开发便当、饭团等日常食品的生产商通常会在便利店的开店区域内建立专用工厂，这一选址策略让专用工厂生产能力使用率超过98%。
（3）节省店铺经营顾客的沟通成本。店铺经营顾问（OFC）是管理层向下传达经营理念的通道，经营顾问向下对接便利店店长，每名顾问负责多个店铺，密集型选址策略能使顾问减轻沟通成本。
二、日本与中国内地7-Eleven比较
1、服务效用差异
（1）门店安装ATM机
日本安装ATM机的原因为消费者需要使用“现金”，有取钱的必要。但中国大陆随着支付宝、