这学期，在美国东北大学任教的董华老师为在校学生开设了一门“健康与食物”（HealthandFood）课程，选修这门课程的同学正在寻找合适的社区服务机会。
我们了解到，选修这门课的同学多半同时精通英语与中文，而我们一直想做的中国大厨英语培训正需要这样的人才
年北京辛庄大厨领导力课程现场
虽然中国的饮食文化源远流长、流派众多，但在国际上却很少见到中国厨师的身影。这其中有很多因素，比如在中国，厨师的地位不高、厨师很少有当众发言的机会锻炼自己等，语言障碍也是其中之一。
对于中国厨师来说，如果能够娴熟地使用英语与国外同行交流，会为自己的烹饪实践提供更多灵感，也让世界了解中国。
良食基金一直希望促成中国大厨拥有国际视野，与世界上其他有可持续饮食理念的同行一道，发挥厨师的领导力量，共同推动世界饮食范式向着友善地球、友善其他生命的方向转移。
年北京辛庄良食设计师决赛颁奖暨世界大厨宣言签署现场
所以，我们很快与董老师达成共识，东北大学的同学将于3月底开始为大厨录制英语教学视频，为期一个月，内容涉及常用食材、调味料的英文名字，英文自我介绍及菜品介绍等，并安排实时互动、在线辅导。
目前课程为内部试运营阶段，仅开放给和良食基金有过合作的大厨或良食设计师们，收集他们的反馈，并做出改进，因此暂不对外开放，希望日后有更成熟的机缘可以为中国大厨提供更加系统化的培训与服务，也欢迎你在评论区留言自己的学习需求，让我们知道。
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