中国与意大利的食物、艺术和文化遗产保护
（Food,Art,andthePreservationofCulturalHeritageinChinaandItaly）
主讲人：MatteoRavasio北京大学艺术学院博士后
主持人：AndreaBaldini南京大学艺术学院副教授，南京大学中意文化研究中心主任
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讲座简介
Thislectureexplorestherelationbetweenthenatureofculinaryheritageandourinstitutionalizedattemptstopreserveit.Mymainclaimisthatsomeshort