10月13日“中国菜”艺术节暨第四届中国（垫江）石磨豆花美食文化旅游节拉开帷幕本届美食文化旅游节共邀请了
余名县外嘉宾参与其中不乏川渝地区相关市、区、县领导及商务部门有关人员以及各省（自治区、直辖市）商（协）会知名餐饮企业、地域菜系品牌企业负责人
垫江已连续举办三届
“垫江石磨豆花美食文化旅游节”
今年，垫江石磨豆花美食文化旅游节
升格为全国性、综合性的节会
必将进一步推动渝菜产业发展
加快渝菜的科学体系与品牌建设
助力垫江做大做强“垫江石磨豆花”产业
在14日举行的川渝“石磨豆花+”烹饪技能大赛活动现场
来自四川重庆的区县市的厨艺大师
纷纷显露身手
现场制作与石磨豆花相关的各色菜肴
在垫江县体育场垫江石磨豆花制作体验现场市民们热情高涨纷纷上阵亲手制作豆花
倒豆、加水、推磨、滤浆一粒粒经过浸泡而变得圆润饱满的*豆经过石磨研磨从磨盘里流出乳白色的汁水在空气中弥漫着*豆特有的清香……
讨论推磨和点卤的技巧品味垫江石磨豆花
带来的满足和喜悦整个体验区里一派热火朝天的景象
掌视垫江综合
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