在吃货的眼睛里，四川地图是用美食来进行划分的…今天，文明君带你看看咱大四川的美食地图~
成都---陈麻婆豆腐
陈麻婆豆腐是由国家命名的一家“中华老字号”老牌名店。其创业于清朝同治初（年），开业于成都北郊的万福桥。
原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文人骚客常会于此。
有好事者观其陈氏脸生麻痕，便戏之为“陈麻婆豆腐“，此言不径而走遂为美谈。饭铺因此冠为“陈麻婆豆腐店“。清朝末年，陈麻婆豆腐就被列为成都的著名食品。
绵阳---江油肥肠
肥肠是绵阳江油的特色小吃。江油人的早餐在全国是绝无仅有的：一碗肥肠、一碗干饭、一碗漂着葱花的醋汤。既开胃，又好吃，还经饿。外地人初到江油，见状都要惊讶一番；惊讶过后，也忍不住点一碗肥肠吃，结果吃了1碗想2碗，末了抹抹嘴说：“不到江油不算到四川，不吃肥肠不算到江油。”
由此，江油的肥肠生意格外的好，形成了所说的肥肠经济。漫步江油城区，几乎每条街道都有1家肥肠店。
自贡---冷吃兔
“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”，是古人对飞禽走兽类食物营养保健价值的精确概括，给予兔肉的营养价值的高度评价。
我国古代医书曾记载：“兔肉为羹亦益人”，“兔肉性平无*，主补中益气”。《本草纲目》记载：“兔肉主治凉血，解热*，利大肠”，等等。可见，兔肉对人有祛病健身的作用。
自贡市为全国有名的肉兔之乡，数百年来自贡人民都有养兔吃兔肉的习惯，特别待客人时，有无兔肉不成宴席的传统。
攀枝花---爬沙虫
俗称“安宁土人参”，产于雅砻江支流安宁河的干热河谷，攀枝花市盛产。此虫不可貌相，你可别小看了这丑八怪，安宁河畔的本地人早就拿它来“生打熟补”，对治疗老年人体虚夜尿频多、小儿尿床如有神效。
爬沙虫的传统吃法不多，当地老百姓常常是裹上一层鸡蛋豆粉糊，入油锅炸制而食。
泸州---合江烤鱼
泸州烤鱼也叫合江烤鱼，合江县隶属泸州市，在赤水河与长江交汇三角地带，所以水资源丰富，盛产淡水鱼。
江城泸州伫立于长沱交汇之处。俗话说靠山吃山，靠水吃水，滨水而生的泸州，自然在河鲜制作上颇有技巧。每当夜幕降临，夜市当中杯盘交汇，桌上必有的就是一道道川味烧烤而合江烤鱼即是其中饶有特色的一个。
德阳---罗江豆鸡
罗江豆鸡的创始人袁通儒，号崇大，自幼礼佛。民国17年在什邡罗汉寺昌龄法师门下剃度为僧，三年后还俗闯荡江湖。一个偶然的机会，袁通儒在一家鸡毛饭店吃饭，没有下酒菜，店家给他弄了一碟麻油豆皮。
他吃后顿受启发，回家后以*豆试制成了要比鸡毛饭店豆皮更美味可口的"豆鸡"来维持生计。袁通儒反复总结制作豆鸡的工艺，于民国25年制作了首批豆鸡送往成都花会佛教食品展览会展销，获专利权，并取得了金质招牌一面，从此豆鸡扬名。
广元---女皇蒸凉面
广元女皇蒸凉面又叫“夫妻米凉面”。这道特色美食与历史上唯一的女皇帝武则天有着渊源。相传，武则天在幼时读书之余，常和她青梅竹马的情郎哥常剑峰一起游河湾，而河湾渡口有一家削面店，他们每次游河过湾，就会去削面店吃上一碗。
后来，他们想夏天要是能吃到凉面该多好。于是便和面店师傅一起试验，终于用米浆研制成了一种柔软可口、绵韧不粘的米凉面。媚娘和剑峰高兴得抱成了一团，削面店师傅见此情景，便打趣这一对小情人：这面不如就叫“夫妻米凉面”，恰巧这天又是媚娘的生日，夫妻米凉面就这样诞生了。
遂宁---卓筒鸡
卓筒鸡之美名缘于它特别的烹饪方法。鸡为当地的土鸡，经过死海特有的天然盐卤洗泡，再加上几十种香料熏制，后入土瓦罐，用文火煨之，不管是烧制还是煲汤，其肉之细嫩、味之鲜美、香之四溢让人回味无穷。
内江---大千鸡块
大千鸡块，热菜，家常味型，色泽红亮，质地细嫩，香辣清鲜，是内江著名的美食，并广泛流传于台湾、日本和巴西。
制作大千鸡块需将仔鸡肉斩成块，鸡块形不宜过大，且要均匀，用盐、料酒、水豆粉拌匀；嫩青椒切菱形块，莴笋切成滚刀块，豆瓣剁细；酱油、白糖、醋、胡椒粉、味精、鸡汤、水豆粉对成滋汁。
锅内菜油烧至七成热时，放干辣椒节、花椒炸至出味，放鸡块炒至发白散籽，再下莴笋、青椒、姜片、葱白节炒至断生，烹滋汁，簸匀起锅即成。炒时要热锅旺油，迅速成菜以保持鲜嫩。
乐山---甜皮鸭
乐山人称为“卤鸭子”，是四川乐山市的著名美食，乐山甜皮鸭也是乐山当地非常知名的一道小吃，沿用的是清朝御膳工艺。
由民间发掘、改进，其卤水别具特色，具有色泽棕红、皮酥略甜、香气宜人、于皮，或脆甜，或肥厚，附以细嫩的里肉，口感不输北京烤鸭。
资阳---乐至烤肉
乐至烤肉作为犒赏三*将士的美食而得名。80年代以来，乐至烤肉在以李久治为首的烤肉宗师的不断创新下，以其香、辣、脆、麻等特色逐渐赢得了群众的喜爱，不断发展壮大，逐步扩展到了成都、重庆、内江、资阳、遂宁等大中城市，形成了一种独特的川中民俗饮食文化。
宜宾---李庄白肉
民间流传李庄白肉因周武王起兵伐纣，起义各路人马将身首断开的妖狐苏妲己割片蘸上蒜泥分而食之演变而来。因其肉片薄而长，且用一支筷子裹而食之，名“裹脚肉”。
抗日战争期间，在内迁翠屏区李庄的文化人陶孟建议下，“留芬”饭馆老板欣然接受建议，将“裹脚肉”改名为“李庄刀工蒜泥白肉”。
今天，随着李庄旅游业的蓬勃发展，李庄的当家名菜“李庄白肉”，已成为李庄小吃一块响当当的金字招牌，闻名遐迩。
南充---川北凉粉
弘扬长征精神毛概论文字
长征是人类战争史上的奇迹，特有的魅力使它就像一部最完美的神话，突破时代和国界，在世界上广为传扬。以下是小编给大家整理的继承和弘扬长征精神毛概论文的内容，欢迎阅读!
摘要：长征的精神就是乐于吃苦，不惧艰难的革命乐观主义;勇于战斗，无坚不摧的革命英雄主义;重于求实，独立自主的创新胆略;善于团结，顾全大局的集体主义。其主题是“一不怕苦，二不怕死”;其最显著的特点就是革命英雄主义精神。长征精神，是中华民族百折不挠、自强不息的民族精神的最高表现，是保证我们革命和建设事业从弱小走向强大精神力量。当代的大学生更要具备这样的精神来面对我们的学习与生活。克服生活中的压力与困难，从而使自己走向成功。从而更好适应这个竞争激烈的社会。因此我们需要坚定理想信念，树立集体主义价值观，培养艰苦奋斗精神，要有组织纪律性。做到以上四点就是对长征精神的最好诠释。也是你走向成功的必备武器。
关键词：长征艰苦奋斗集体主义价值理想信念
长征是人类战争史上的奇迹，特有的魅力使它就像一部最完美的神话，突破时代和国界，在世界上广为传扬。中国工农红*的长征是一部史无前例、雄伟壮丽的史诗。“长征是历史记录上的第一次，长征是宣言书，长征是宣传队，长征是播种机。”长征是我们中华民族宝贵的精神财富。尽管，红*长征已经过去了七十年，但它的丰功伟绩，惊天地，泣*神，彪炳史册，万古流芳，长征精神万岁!所以身为社会主义的当代大学生更应该继承和发扬长征精神，为祖
川北凉粉发源于清末民初的四川省南充市，原为农舍小食，现已成为川菜代表性汉族特色著名小吃之一。
川北凉粉是采用优质豌豆去壳，用水浸泡后，磨成细浆，然后过滤去渣，沉淀脱水，制成豆粉。再经加热搅拌成糊状，装入盆、盘待用。凉粉制作法有很多种，可也用绿豆、大米等做出不同味道的凉粉区别，及营养价值与凉粉的影响。
达州---开江豆笋
开江特产豆笋又名豆筋。此品以*豆为原料经过十几到工序提炼而成，营养丰富。本品食的方式很多，可炖，炒，煲等还可以烫火锅，可以拌凉菜，制作方法很多。
开江豆笋传统制作技艺产生并流传于四川省达州市开江县的新宁镇、普安镇和甘棠镇，是一种独特的传统手工制作技艺，源于清朝初年的“湖广填四川”时期。据年编撰的《开江县志》记载，最早产于甘棠镇的白杨鲁家沟。其品种有大豆笋、签子豆笋两种。
雅安---贡椒鱼
雅鱼和“汉源花椒”各是世间一绝。是上天赐予雅安人的珍品。塘里的鱼蹦上了雅安人的餐桌，雅安人把“佐料当家”川菜的精神发挥至极致，把当地的特产“汉源花椒”请来唱主角，于是有了“贡椒鱼”。
这个创意很绝，不管什么鱼，经这清香麻辣的“汉源花椒”烹制，塘鱼没了土腥味，味鲜至极。近年已是雅安一年四季的时髦菜品。主打“贡椒鱼”的餐馆层出不穷。
阿坝藏族羌族自治州---奶渣包子
奶渣包子顾名思义就是用奶渣做陷，新鲜的奶渣酸酸的，白白的，可以用来做馅，奶渣包子由此而来。奶渣晒干以后，藏族人把它当零食吃，也放在粥或者汤里面做佐料。
甘孜藏族自治州---花馍馍
一种藏式月饼，源于清代。是用面粉做成的一种夹心并模印图案的薄饼，当地俗称花馍馍。现被视为民族文化交流、汉藏一家的实物体现。
凉山彝族自治州---建昌板鸭
追求乐观的初中作文字
曾经有个故事是这样说的：有一个乐观的人从12楼掉下来，当他经过每一层的窗口，他就会对楼下心惊胆颤的的朋友高喊：“瞧，我现在还没有事呢！”为什么这个人如此愚蠢，但仔细一想，并不是他愚蠢，而是他有乐观向上的精神。
人要活得积极乐观，是这段话给我最大的启示。面对堕楼身亡的危险，那个人表现出毫不畏惧，乐观向上的态度深深地感染了我，他没有忘记安慰替他担心的人。面对困难，我们不应该放弃；面对困难，我们不能垂头丧气，我们不能伤心落泪；面对困难，我们不能应伤痛而失去勇气；面对所有的事。我们都要乐观向上。
乐观向上，是一种心胸豁达的体现；乐观向上，可以打败斤斤计较，和那种讨人厌的小气；乐观向上，可以打败意志的消沉、情绪的`自我封锁。一个人的成功，是有乐观相伴的，因为乐观向上，使人冲破一切东西，使我们冲上一座又一座的高峰。
一个乐观者在每种忧累和困难中总能看到一丝的希望；而那些悲观者却会在每种的忧累和困难看到了一种可怕的“影子”。
聪明的你，你会选择追求乐观，还是会追求悲观呢？
用西昌当地的一种家禽腌制而成，因体大、个肥（每只活鸭通常都在6－10斤以上）、味美而得名。建昌板鸭肉质细嫩、肥而不腻，色鲜味美，营养丰富。尤其是鸭肝，一付即可达克以上，无论是蒸是炒是腌制，均是不可多见的宴上佳肴，向有“一宝蒸肝九室香”之说，故又有“大肝鸭”之美名。
广安---岳池米粉
劳动才有收获作文
在平凡的学习、工作、生活中，大家都写过作文，肯定对各类作文都很熟悉吧，作文可分为小学作文、中学作文、大学作文（论文）。那么你知道一篇好的作文该怎么写吗？下面是小编整理的劳动才有收获作文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。劳动才有收获作文1
这天，老师为了嘉奖这次值生，把教室扫得很干净，就买了几个麦饼给他们吃。
起先麦饼没送到时，我还没什么感觉：不就个麦饼吗？有什么好！我才不稀罕呢！可当麦饼送到时，我凑上去一闻，马上就垂涎三尺了，差点把口水滴到上面，可是我却没份。没办法，我只能耷拉着脑袋，回到了位置上。
同桌见我如此失神的样子，随口问道：“唉，你又怎么了？”“啊……我想吃麦饼！”我有气无力地回道。“噗！”这不禁逗得她差点儿从椅子上摔下去。的确，谁会因为一点儿吃的，就变得如此失落呢？
我本以为这样“嘴边的肥肉吃不到＂的感觉就够难受了，可没想到接下来才是真的“折磨”。老师给了值日生们每人一块麦饼，他们在教室里走来走去，香气很快溢满了整个教室。我的眼睛直钩钩地盯着那些麦饼，仿佛恨不得全得拿来吃了。只见那些值日生拿着麦饼，个个都耀武扬威，仿佛是当上了皇帝。特别是刘储然，他竟在教室里跳起了舞！他手指着天花板，一只脚蹬着地，一只脚转起
了圈，简直是在跳“大妈广场舞”。唉，没办法，我也只能是羡慕嫉妒恨啊！
这次的“痛苦折磨”给我带来很深的印象——劳动才有收获。毕竟，天下没有免费的午餐嘛！劳动才有收获作文2
放假了，我在心里想：暑假除了要完成学习任务外，还有要玩得痛快，还要有收获。于是，我订了一个暑假计划，其中有一条就是做家务活，每天必须做一件家务事。
放假这几天，我早上一起床就开始整理床铺、叠被子，奶奶直夸我懂事了。我心里还真高兴。我有时倒垃圾、有时拖地、有时帮奶奶买东西。有一天，我在拖地的时候，爸爸看见了，他高兴的说：“小新，你都会做家务事了，如果你每天帮助奶奶做一件家务事，我就奖给你五元钱。”听说奖五元钱我可高兴了，连忙说：“好啊，你说话要算话哦！”可是我一想，做家务是应该的，怎么能要钱呢？我就又对爸爸说：“我不要你的钱。”这时，爸爸妈妈齐声说：“怎么啦，你不当小皇帝啦？告诉你做家务是应该的，但是通过自己的劳动获取报酬也是可以的。”我想了想还是同意了，我决定用劳动换来的钱去购买学习用品，他们都欣慰的笑了。
以前我总是衣来伸手，饭来张口，从来没有体会做家务的辛苦，现在我的奶奶老了，我要为她多分担家务事。而且我也知道了只有亲身体验，才能感受到劳动的`快乐和收获的喜悦。
我要继续坚持每天做一件家务事，从小养成爱劳动的好习惯。劳动才有收获作文3
4月30日上午，我和表妹、好朋友参加了德州晚报小记者的活动，一起去“阳光开心农场”种菜。
老爸带着我们来到了菜地。眺眼望去，一大片一大片的被翻过的地，我马上变得激动起来。我们迫不及待地提起铲子朝菜地跑去。我们在一个黑盒子里抢了许多菜苗，我先蹲到地上，挖了一个坑，刚想把菜苗放进去，一个大妈制止了我，说：“你这样弄是不对的，要先在地上挖一个深坑。挖一个浅坑菜苗是长不住的，要像我这样，挖一个又大又深的坑。”说着在地上挖了一个又大又深的坑。“然后把菜苗放进去，先盖上土，再在这个菜苗周围环一个圈，浇一圈水菜苗就种好了。”话音刚落，一个绿油油的菜苗就在这块地上“入住”了，然后我们就学着大妈的样子热火朝天地干了起来。一个小时后，我弄得满手黑乎乎的，脸也一样，不过看着自己的劳动成果一大片一大片的，也蛮欣慰的，想想不久的将来它们就成熟了，就能吃了，心里那叫个兴奋啊。
走的时候，我恋恋不舍地朝菜地望了一眼，原本光秃秃的土地，种了绿油油的菜苗，一片片的，让人思潮起伏。这次种菜让我明白了“劳动成果”顾名思义就是只有通过劳动才有成果，只有通过自己劳动的成果，才是最好的，最甜美的。
今有三百多年的历史，自清康熙年间始，岳池人自制米粉主早食亦待客。岳池米粉生产加工历史悠久，米粉小吃分肉粉和素粉两大类。其味鲜美，质地细软，不易断碎，入口微嚼而烂，易于消化，备受喜爱。每日清晨去“米粉一条街”吃水米粉的人络绎不绝。
巴中---香菇炖腊肉
香菇炖腊肉是以巴中特有的腊肉和通江香菇为主料辅以当地名贵山珍精制而成。巴中人在每年小寒过后，将所杀年猪加工成块，用盐浸泡一月左右，再吊在火塘上用柏桠枝烧火烟熏。这种腊肉香味可口，而且保存一两年不腐烂。民间还将杀年猪的鲜血与豆腐、糯米加工制成血丸子，作待客的风味菜。
眉山---东坡肘子
眉山的东坡肘子制作，比苏东坡的作法有较大的改进：首先在选料上，只选猪蹄膀，洗净后放入清水中炖，炖至八分火色，将肘子捞起来，再上蒸笼蒸。经两次脱脂后，肘子已达肥而不腻，粑而不烂的境地。
简阳---羊肉汤
简阳羊肉汤是在上个世纪初期由三岔镇的一位汪姓厨师烹饪成型，经数十年精研细琢，糟粕去尽、精华尽存，集传统保健功效与现代人色香味美的饮食要求为一体！
“简阳羊肉汤”已经成为简阳一绝，享誉中外，有“中国第一汤“的美誉。
四川文明网编辑：文明君；来源：四川美食网（msscwx）。
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