春饼文化
春饼是我国传统民间小吃，流传至今深受大众喜爱，春饼也是立春时节的美食，我国有立春吃春饼的习俗，有咬春“咬福”之说，还有的立春肯萝卜有“啃春”之意。春饼在黑龙江省兰西县榆林镇远近闻名。北京市春饼名店有:“龙抬头春饼等。
春饼是用面粉烙的薄饼，薄如蝉翼可透字，口感劲道不腻。春饼吃法和北京烤鸭吃法有异曲同工之处，龙抬头吃春饼一般卷熏肉加配菜一起吃，比如卷:“土豆丝、炒豆芽、炒肉丝、炒鸡蛋等，在配甜面酱和葱丝香菜卷起来吃，在整一碗小米粥，味道绝了，嘎嘎香非常好吃。
立春分享★龍道书于庚子年腊月
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇