导语
是谁来自山川湖海，却囿于昼夜，厨房与爱。如果你和我一样，是个吃货，爱麻辣、爱沙茶、爱无肉不欢的大快朵颐，也爱卡布奇诺的小资格调，那么赶快收藏小SHUI的美食地图吧。
说到香港的饮食文化，不得不提起港式茶餐厅，这个最具本地平民化和中西结合式的饮食场所，近些年开始在大陆走俏开遍大江南北。印象里的茶餐厅就是约上几个朋友，在茶点时间到茶室里找个舒适的座位，喝上几杯茶，再点上几份茶点，快乐的闲谈或是看看报纸，享受一个早上的闲适时光。高频率地出现在TVB的镜头中的港式茶餐厅，除了这种舒适氛围，那些美食更是吊足了观众的胃口。
集美有三家港式茶餐厅，一家在是杏林的粤轩港式茶餐厅，一家是在集美万达的鑫港汇港式茶餐厅，还有一家就是嘉庚路55号的启星茶室。去过启星茶室，这里茶点味道很棒，强烈推荐，且据说是潮福城的连锁，号称无味精，点心分五点：小点、中点、大点、顶点、特点，价格从12到24不等，茶位费3元/人，人均70元。
启星茶室开在龙舟池附近，在这个人流大且聚集美食的地段，他的店面并不是很显眼，门口的几顶帐篷下摆放了几张圆桌，走到门前服务员就自觉帮你拉开门，然后亲切地问：“你好，2位吗？”，突然有种受宠若惊的感觉，给人感觉很高档，被带到4人桌的空位后，服务员立刻送来菜单之后退去，待你决定好餐点之后，再招手示意点餐。等餐之际环顾四周，茶室内部宽敞通亮，装修精致典雅，在餐点上来之前，服务员还端上一碗淡而无味的红茶。碗体透明，茶中花瓣，服务员介绍这是洗手茶。接下来就陆陆续续开始上茶点了。
启星虾饺皇
虾饺皇是广东具代表性的汉族传统名点，是启星茶室的招牌特色之一。木质蒸笼，一笼四只虾饺，长相可人，皮白如雪，半圆形，饺皮呈半透明色，隐约可见淡粉色的虾肉馅料。筷子轻夹，晶莹剔透，似乎一不小心就会在筷子间滑落。咬一口，饺皮滑嫩Q弹，一口下去就大块的虾肉，滑爽弹牙，鲜美多汁。
港式奶茶
港式奶茶端上来的时候配着茶托和小铁匙，和两包白砂糖，看起来小资范十足，入口幼滑如丝，茶味浓，偏苦涩，香醇浓厚，延绵细蜜，过后口仍有余香，是一杯比起一饮而尽更愿意花时间琢磨味道的奶茶。
金牌乳鸽王
去的时候乳鸽刚好特价18元，乳鸽刚上桌，我的视线立即就被定格在那一盘光滑油亮的古铜色乳鸽上，对对半分成4块，皮脆肉滑，肥美多汁，鲜香可口，吃起来很过瘾。
蚝皇叉烧包
蚝皇叉烧包是广州十大名小吃之一，，典型的粤式点心，以切成小块的肥瘦适中的叉烧作馅，加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。一笼3个，中间稍微裂开露出叉烧馅料，包体松软可口，不粘牙，馅料丰富，多汁鲜美微甜，百吃不腻。
港式茶餐厅的前身叫冰室，主要是提供咖啡、奶茶、红豆冰等饮品，配以三明治、奶油多士等西式小食的小吃店，而随着时代的变迁，人们认识到只卖小食不买饭的经营模式已经难以生存，于是渐渐的增加食品种类，并结合中西餐馆的模式，演变成为今天的茶餐厅。从中菜到欧美风味食物，从早、午茶到晚饭供应，从百态人生到小资文化，茶餐厅似乎都以博大的胸怀容纳下这些，缩影成属于自己的一种文化印象。
坐在启星茶室，美食已经让吃货们趋之若鹜占据各个桌前，服务员穿梭其中，窗外人来人往，一杯奶茶，就舒缓了紧绷的神经，仿佛此刻就置身于港式剧镜头内，就差耳边来几句粤语台词了~
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