对于猪，大家都不陌生，但你真的懂猪吗？年1月11日，“安佑猪文化博物馆全球VR发布会——中国人的猪文化普及课”顺利举办，安佑集团董事长洪平、张伟力教授在线讲课，从猪对人类的贡献、猪肉历史文化两方面展开，带领大家了解不一样的“猪”。洪平认为，对人类最有贡献的动物是猪。
若有人夸你“生龙活虎”，你大抵不会生气，但若有人祝你“聪明如猪”，你肯定会杏眼圆睁了。说到猪，世界上几乎没有别人比中国人更看重猪了。历史以来，猪便是我们家庭财产的一部分，在中国的汉字里面，“豕”字是猪的意思。象形汉字提示我们，屋檐下有一个豕字，于是才诞生了“家”字。对于猪，大家都不陌生，但你真的懂猪吗？长期以来，我们的“猪同志”一直背负着“懒惰”、“肮脏”、“贪婪”甚至“迟钝”等骂名，但更多人不知道的是，在古代，猪一直是勇敢、聪明与财富的象征。其中“猪突豨勇”意为拼命向前冲，不怕死的人，这一成语也证明了猪是一种非常勇敢的动物！上桌能做“红烧肉”，下地能当“镇墓兽”，猪被认为六畜之首，是人类最早驯化的家畜，远在旧石器时代，猪的地位就已经很高。华夏文化五千年，猪文化更可溯及年前的河姆渡文化(浙江余姚)，在汉唐时期，古人就已经掌握了当时顶尖的养猪技术。如今，中国作为养猪大国，国人对于猪的印象却与“勇敢”、“聪明”毫无关系，所以唤起大家对猪的热爱以及对猪文化的认识显得尤为重要。年1月11日，安佑集团围绕“安佑猪文化博物馆全球VR发布会——中国人的猪文化普及课”开展直播，安佑集团董事长洪平、张伟力教授在线讲课，从猪对人类的贡献、猪肉历史文化两方面展开，带领大家了解不一样的“猪”！直播伊始，中国畜牧业协会秘书长何新天、中国畜牧兽医学会副理事长乔玉锋研究员、法国Copri顾问公司负责人Dr.MichelColin、美国加州大学戴维斯分校动物科学系教授/农业及环境学院国际合作副教务长Dr.ErmiasKebreab、美国肯塔基大学动物科学系教授Dr.MerlinLindemann、荷兰SFR研究机构资深顾问Dr.JannesDoppenberg、“猪八戒”扮演者谢宁、中国工程院院士印遇龙、安佑集团董事长洪平先后致辞，正所谓“穷不弃书，富不丢猪”，文化兴，产业才能兴；文化强，产业才能强！希望通过本次发布会，让国民更加懂猪、爱猪、亲近猪，携手共创更加繁荣美好的未来。中国畜牧业协会秘书长何新天中国畜牧兽医学会副理事长乔玉锋研究员中国工程院院士印遇龙安佑集团董事长洪平接下来的“安佑猪文化博物馆全球VR发布会”启动仪式在中国工程院院士印遇龙先生、安徽农业大学张伟力教授、南京农业大学动物科技学院毛胜勇院长等嘉宾主导下进行，为本次发布会正式拉开序幕！洪平：猪身上的精神文化安佑集团董事长洪平先生在线分享了《对人类最有贡献的动物——猪》，分享开始前，洪平董事长连问了线下与线上观众几个问题：“你养过猪吗？”、“你喜欢猪吗？”、“你吃过猪肉吗？”以及“你见过猪吗？”，以上四个问题作为本次分享的开始。安佑集团董事长洪平洪平董事长指出，中国是家猪的起源地，在六畜中，最能代表中国的就是“猪”。据相关数据表明，我国国民食用肉品来源猪占50%~70%，中国人可以把一头猪从头吃到尾，从皮吃到内脏，从肉吃到蹄，吃到“体无完肤”。最后，洪平董事长重申了安佑的爱猪宣言。他表示，我们要福利养猪，让猪的自然习性少受压抑；我们要健康养猪，让猪远离病苦；我们要环保养猪，让猪活得干净舒适。张伟力：舌尖上的饮食文化安徽农业大学教授张伟力先生在线分享了《舌尖上的猪肉文化》，张教授从猪的不同部位的肉如“猪头肉”、“五花肉”、“猪排”、“火腿”等和中西猪肉饮食文化等方面展开了一场风趣幽默的主题报告。安徽农业大学教授张伟力在本次分享中，张教授向大家分享了我国的“火腿文化”和中西方猪肉饮食文化的区别，张教授鼓励大家要多食肥肉，肥肉中富含胆固醇，摄入适量的胆固醇有利于是人体机能的发展。讲课结束后，我们跟随着直播来到了安佑猪文化博物馆，同主持人张玉平和安佑猪文化博物馆讲解员王媛媛开启了“猪文化”探索之旅。据了解，安佑猪文化博物馆的主旨是“安猪安宅安全家，佑国佑民佑天下”。寓意是期望集众人之力，传播养猪技术与文化，唤起当代人对猪的