语言与文化密不可分。了解并理解语言的文化背景是学习外语必要途径，今天跟随小编来一起简单了解下英美饮食文化吧~
英国饮食
英国人的饮食一般都是以清淡为主，少辛辣而重营养平衡，除三餐外还有下午茶。
早餐有煎培根、香肠和煎土司或麦片粥，午餐是三明治、凉拌菜或烤土豆，简单而方便。而晚餐则是正餐，一般会有开胃品（Starter）：酒水或水果。汤：喝汤时有时加*油和面包。主菜（MainCourse）：鱼、肉和蔬菜，还有土豆和米饭。之后还会有餐后甜点（Desserts）：包括点心、水果、冰淇淋等。
美国饮食
美国人日常生活中接触最多的食物如汉堡、炸鸡和比萨,炸酱面、塔卷、三明治、热狗、薯条、油炸圈饼,都是来自于西欧早期，所以可以说欧洲菜是美国菜的祖先，前后者之间有许多相同点，但是经过美国人自己的培育，又长出了属于自己的枝叶，并散播世界各地。
饮食相关的词汇
关于鸡蛋
鸡蛋通常有fried，scrambled，boiled和poached四种烹调方法
1.Fried-Egg（煎鸡蛋）
英国人煎蛋，通常只煎一面，蛋*生生的，称“太阳蛋”，而美国人则称之为sunnysideup
2.ScrambledEgg（炒鸡蛋）
3.Boiled-Egg（煮鸡蛋）
是把鸡蛋连壳直接放进水里煮，熟透的叫做hard-boiled，半熟的叫做soft-boiled
4.PoachedEgg（水波纹蛋）
炖是把蛋去壳后用温水煮，煮出来的蛋内生外熟，形状不一
关于牛排
三分熟：rare
四分熟：mediumrare
五分熟：medium
七分熟：mediumwell
全熟：welldone
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杭州师范大学外国语学院
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朱卓俊
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徐晗林祯昊
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